第186章186（2 / 2）

制作完爆浆饭团，顾轻舟便开始制作下一道菜。

豉汁排骨。

豉汁排骨最灵魂的地方就在于他的核心酱汁。

而这道酱汁，也是很有讲究的。

豉汁排骨并不是顾轻舟本身就会的菜品，而是后来通过学习掌握的菜品之一。

酱汁方面，顾轻舟并没有进行太多改动，而是加入了少量的三神果粉，来进一步放大这道美食的灵魂酱汁味道。

豉汁排骨的配方也很常见，都是家常菜，制作起来也非常的方便。

两勺生抽、两勺料酒、几滴精酿竹米酒、两勺花蜂蜂蜜、一勺白糖

一大勺淀粉，些许黑胡椒粉、红椒粉、少许清水，然后将这些东西搅合均匀即可。

顾轻舟将制作好的酱汁放在一旁，取出豆豉，全部改刀切成小碎丁。

将排骨洗净焯水倒入锅中，淋上碎丁豆豉和灵魂酱汁，然后将酱汁搅拌均匀。

使得整个排骨都涂抹到酱汁，充分的吸收到酱汁的灵魂。

紧接着就开始上锅蒸上四五十分钟，就可以出锅，撒上些许配菜点缀即可。

因为豉汁排骨制作的时间比较久，所以锅上一直炖着，而顾轻舟则开始忙碌制作下一道菜。

而这群吃货在得到了顾轻舟的首肯后，早就把制作好的饭团端上桌分享了。

饭团这种美食，凉了也可以吃，热着也好吃，尤其是顾轻舟这种制作的爆浆饭团。

某种程度上来说，就是适合出锅没多久食用，因为顾轻舟在里面放入的馅儿是水果布丁。

如果是其他一些什么馅儿倒没问题，比如说当下最火的芝士。

“好香啊，舟哥做菜果然太好吃了。”韩新觉看着眼前这个漂亮的小饭团，忍不住称赞道。

两面金黄的酱汁锅巴，饱满的糯米颗粒包裹的饭团身躯，令人赞叹不已。

尤其是韩老爷子，经历过旧社会，经历过世界突飞猛进的发展，一生大起大落。

年幼的时候，跟随父亲走南闯北，临走时，母亲都会偷偷塞两个饭团在他怀里。

那个时候，粮食产量稀少，加上天灾人祸，能有口粮食吃就不错了。

两个饭团，韩老爷子可把他当宝贝一样贴在胸口的衣兜里小心存放着。

半夜饿急了，才偷摸着趁起身撒尿的功夫，跑到不远处的大树底下，一边撒尿，一边咬上两口还有些碎石子在上面的饭团。

吃完好一会，韩老爷子才敢回去睡下，即便如此，也让父亲逮住了韩老爷子。

没办法，没有粮食，这米饭的香味，韩老爷子一呼吸，父亲就嗅到了。

不过父亲没有要他的吃食，而是叫他快些吃，不要留着了，一会叫其他人知道了，肯定要抢他的。

这一晃一辈子都快走到尽头了，这些年来，什么风云没经历过，什么美食没有尝过。

唯独这饭团，遗留在记忆里，却没有拾起过，没想到今天会在这里。

掂量起一块饭团，韩老爷子没有第一时间吃下去，看着这个陌生又熟悉的饭团，韩老爷子把饭团凑到鼻翼上轻轻一嗅。

锅巴的香味，混合着酱汁的味道钻入鼻翼，有些陌生的味道，但也又有很多熟悉的味道包含在内。

一时间，让韩老爷子陷入了沉思。