第58章 压根就不能比58（2 / 2）

不过，在此之前，老爷子又回了老宅一趟，取来了一个小布包。

等他打开后，郝春雷才发现，里面白白粉。

他有些不解，“爷爷，家里有面粉啊。”

“傻小子！你用手碾着看下呢！”

爷爷用这白白的粉倒进了一只浅口盆里，示意他亲自动手。

郝春雷用大拇指跟食指各沾了一些，轻碾了一把。

咦？这手感……

他惊讶，“是生粉？”

在原主的记忆中，家里做菜一向简单，生粉好像还从来没有出现过呢。

“没错，你爷爷我亲手做的，以后做菜经常会用得上的。”

老爷子颇有些自豪。

郝春雷也以一种崇拜的目光看向他，“爷爷，能教我不？”

“回头再说，现在咱们来开始做鱼。”

老爷子一口答应，然后就吩咐灶膛后的郝春晓开始烧火。

这丫头知道今晚又要有好吃的以后，那叫一个积极哦，自告奋勇跑来帮忙。

春雨那丫头最近变得爱学习了，只要有点时间，就坐在小板凳上写写划划的。

至于郝母，她是个闲不下来的人，正忙着喂猪、关鸡窝呢。

而郝父，自打得知老爷子要做松鼠鱼之后，就跟块黏皮糖一样，粘在旁边不离开了。

他还抱怨老爷子，说他偏心，之前只教他一些家常小菜，到了郝春雷这里，才刚开始学厨，就开始教起松鼠鱼这种大菜了。

然后，就被老爷子批了一通，

“你个拎不清的，你学厨那会儿，是什么环境你不知道吗？那时候能吃饱饭都不错了，一年到头，买油的计划就那么一点点，我倒是想教你大菜，可拿什么来教啊？

雷子这孩子是生在好时候了，自打队上种起了油菜，大家都不缺油吃了，再说这鱼，可是人家雷子亲手钓回来的。

你倒是钓一条回来给我看看呀！”

然后郝父就不作声了，不过他以实际行动表示着自己的抗议之情，他就站在这里不挪窝了，这菜，他还就学定了。

老爷子连个眼神都没舍得给他，然后就开始跟郝春雷讲解起松鼠鱼的制作方法与诀窍了。

他其实也没打算上来就教大菜，只是恰逢其会罢了。

而郝春雷最关心的没有番茄酱的问题，人家硬是用料酒、米醋、白糖、酱油，还有水淀粉就给解决了。

虽然看上去没有番茄酱的颜色鲜亮，香味却更厚重，郝春雷偷偷尝了一口，发现比他之前吃过的都要好吃，鱼肉虽然没有鳜鱼的嫩，但鲤鱼的肉更紧实，也不知道老爷子是怎么处理的，一点点腥气都没，吃起来很有嚼劲。

最重要的是那酱汁，比起番茄酱的单一口感，老爷子所调制的酱汁，口感层次感要丰富多了，可说是更胜一筹。

还是老一辈的大厨基本功厉害，他算是发现了，他在新时代吃过的某些大厨的菜，多数还是靠着花样层出的调味料，甚至有些就是直接上的预制菜，总之是能偷懒就偷懒。

两者之间，压根就不能比。