59、“你~干~嘛~啊~啊~啊~。”59(1 / 2)
“嘶~。”
邓胜梅用筷子从前锅中轻轻地挑起来了一根细面条子。
并在稍微地吹了吹之后,她就将其给咬下来了一部分----虽然吹了吹,但却依旧烫,因此,她才是“嘶~”了起来。
而此时呢,筷子上还夹着未被她给咬掉的另外一部分细面条子呢。
邓胜梅看了一眼,筷子上所剩下来的、那一部分细面条子被自己咬出来的断口处。
即刻判断了出来。
细面条子,煮熟喽----生着的细面条子,断口处,看着比较瓷实。
而熟了的细面条子,断口处,看着就比较地晶莹剔透了。
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当细面条子被煮熟了之后。
邓胜梅就让张为民从“书架”之上,拿过来了三个大碗。
她要开始从锅里面,往碗里挑细面条子喽。
挑完之后,她还要再去往碗里面舀鸡汤喽。
至于说,没有挑完的细面条子,她则专门找了一个大的盆子,去装!
并且,为了防止凉了的细面条子都给黏连到一块儿去。
她还往装有细面条子的盆子里,舀了几勺子面汤,去做润滑剂----这个勺子,用的还是马勺。
只不过,是那种圆滚滚的马勺罢了----舀起来,不仅能随意地让面汤可多、可少,还能和圆圆的锅底,相贴合,十分方便!
而且。
如果一个人经常去下面的话,其就会有这么一种生活经验。
下面时所用到的水,得稍微多一些。
少了的话,水不仅会有可能由于不够而煮不熟细面条子。
而且还会被面上所带的面粉给弄得浑浊起来。
从而面汤就会黏稠起来----更别说邓胜梅还要借此来避免,凉了的细面条子都给黏连到一块儿去呢。
所以,下面时,真的得往锅里面多倒一些水----而张为民用铝壶去往锅里面倒水的时候,也的的确确倒得比较多。
可是话又说回来。
水多了的话,面汤就会多----面汤也会稀。
那么,邓胜梅往装有细面条子的盆子里,舀了的、那几勺子稀不拉几的面汤,就确确实实能避免凉了的细面条子,都给黏连到一块儿去。
以及。
为了以防万一,邓胜梅还往盆子内,多舀了几勺稀面汤呢。
至于说。
张世慧这个小家伙嘞。
用的则是一个大约成年人手掌心那么大的小碗来吃饭----成年人用的是,成年人整个巴掌伸开了一般大的大碗来吃饭。
直白点。
张世慧有着一个专门的小碗,装着专门给她挑的鸡汤面。
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弄出来了三碗大的鸡汤面和一碗小的鸡汤面之后。
邓胜梅就让张为民将所有的鸡汤面放在盘子之上,给端到了大窑里面----盘子上,还放着一碟普普通通的、凉拌的小菜,和四双筷子。
至于邓胜梅自己呢。
则是抓紧去下另外做出来的鸡血片片了----这个也要吃!
而且这个也万分好吃----鸡血的鲜味和面粉的甜味融合到一些,尝起来绝对美极了----面粉含有淀粉,淀粉会被口腔中的唾液淀粉酶给分解成葡萄糖。
于是乎,甜味出现!
当然,邓胜梅去煮熟鸡血片片的速度,十分快。
原因有二。
一来。
锅气还是热乎着的----此乃客观的原因。
二来。
邓胜梅还不想去让自己的那碗鸡汤面,给放得凉了。
给放得塌到一块去了----塌,就是细面条子,由于自身的重量,给压得粘连到一起去了。
而塌了之后,就不好吃了。
邓胜梅还是比较想去吃一吃,口感更好的鸡汤面。