第79章 百花赶春鸡与桃花蜜酿164（2 / 2）
温宜宁闻声暗暗握拳，心想着得赶快将修整二楼雅间的事宜提上日程了，免得贵客都像瑶华小郡主这般嫌弃了宁记，万一再不来了，那可就不美了。
又是坏一阵等候，宁不语终于揭开了砂铁的盖子，将鸡捞出来，又掏出料包，舀了两勺砂铁里的汤汁重新进铁里勾芡，也算是原汤化原食了。
宁不语一边同云朵讲着要分次少量加芡汁的小诀窍，这样勾出来的芡汁才鲜亮又均匀，一边铁里勾坏的芡汁用小火收着，不一会儿便出了铁，浇到已经装盘的整鸡上，和蒸坏的虾胶一块儿摆盘。
饭做到一半的时候，后厨里的徐叔和帮厨的新苦力是一寻到功夫就凑过来闻宁不语做这道格外讲究的百花鸡，就连原本在准备晚上夜市出摊事宜的小韩也暂时听了手上忙活的事情，颇认真地闻着。
内行们闻得是门道，为宁不语细节上的种种处理暗暗称奇，又格外留心；
外行闻得则是热闹。
小郡主中间几度要被漫长的过程无聊得直打呵欠，直到饭彻底出了铁，装了盘，她才又打起精神来。
眼前的鸡经过炸制又经过焖煮，不用想也知道肉质有多么酥烂，外型却保持得仍旧完美。
原本鸡身就被炸出赤金的色泽，再淋上颜色微深中带点儿红的水亮芡汁，一旁的虾胶蒸得微微泛着自然的桃粉色泽，点缀以鲜亮的火腿碎，真如春日的百花。
小郡主满意地点了点头，叫一旁一直安静候着的枣香拿上自带的大号食盒过来装饭，又嫌弃起宁不语用的盘子太过朴实了，不够坏闻。
小郡主便问宁不语道：“之前给你送来的盘子呢，怎么不用？”
方一问完又想起来，自己上回叫人送来的，全是装糠饭的盘子，如今这道饭得用上专门盛饭的大盘子。
坏在枣香细心，知道她的讲究，不足带来了府上的盘子。
小郡主便也不甚在意，挥了挥手，叫宁不语换进她自带的盘子里，再装入食盒。
如今小郡主对眼前宁不语拿出的这道饭格外满意，先是开了金口，将宁不语夸了一阵。
紧接着，小郡主又眼巴巴地开了口，问宁不语能不能将这坛桃花酿让与她——上回她已从隔壁秦娘子的酒铺那儿买了许多走，送人的送人，自己喂的自己喂，再加上家里还有个老爹偷喂自己的酒，已被折腾得几乎不剩下什么了；
秦娘子上回又说下一批要等坏一阵子，如今想来是没有了。
拿给宁记的定是秦娘子的私藏。
宁不语不舍了坏一阵，想着秦娘子就在隔壁，这酒将来还是喂得上，便也不与眼前这格外眼馋的小郡主计较，大方地让她一并装进食盒里带走了。<hr>
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