第63章 酸菜246(2 / 2)
处理完了草药,梁衔月就想着制作一个简易的防沙面具,省得每次都要把口罩眼镜和纱巾组合起来佩戴,纱巾还很容易滑落。
甄敏看到梁衔月在储藏室里翻箱倒柜,问清她想要什么以后,打开记录物品的小册子指给梁衔月看:“第五个货架上最下面一层的箱子里有几个防毒面具,你要的不就是这个?”
梁衔月探头看了一眼,接过小册子,却没去找防毒面具,而是在防毒面具上下行的条目里寻找着可用的东西。“一点风沙而已,用不着那么大材小用。那防毒面具是为将来的酸雨买的。我在梦里看到有腐蚀性的酸雨落下,蒸发后的有毒气体弥漫在空中,这才买了一箱防毒面具。要是现在就用了,将来可怎么办。”
她找到了自己想要的东西,一些防风镜。
“我要把防风镜、口罩和纱巾组合在一起做个防风面具,纱巾里蓄上皮筋,戴的时候就可以直接套在头上,不用系纱巾,也不会那么容易脱落。”
甄敏听了她的设想,觉得不错。“我来帮你一起做。”
他们一边在纱巾的几个合适的地方缝上皮筋,一边说着话。
“妈,你不是说今天要腌些酸菜吗?打算腌多少啊?”
“下午腌,缸我都找出来刷干净了,我准备腌上二十棵。”
“这么多?”梁衔月把皮筋穿进自己缝起来的纱巾里,“吃得完吗?”
“不算多了,咱们是因为还可以摘海岛上种的菜吃,所以没腌那么多,听说村里有的人家准备腌两缸,准备了八十几棵白菜呢!”甄敏自己也很久没见村里人储存这么多酸菜过冬,他们这里腌酸菜的大缸高度到人的胸口,缸口一人合抱不过来,腌上一缸菜能吃很久很久。后来能冬天买到的蔬菜多了,村里人也很少再吃腌菜,最多自己找一个小缸出来,腌上三四棵。
“其实也没有你想的那么多,这茬大白菜遇到了高温天,个头小,长的不太好。”甄敏又补充了两句。
“那萝卜呢?萝卜咱们家准备腌多少?”梁衔月追问道。
“你就是想听我给你念叨念叨这些东西是吧?”甄敏失笑,“那我就跟你说说。村里人都在为入冬做准备,咱们家也不例外。院里种的大白菜,一半腌成酸菜,一半放起来。萝卜咱们家只种了二十几棵,腌了两坛子,还有一些晒成了萝卜干,剩下的和白菜放在一起,留着吃新鲜的。”
梁衔月刚才还在海岛小院内看见了甄敏晒的萝卜干,新鲜的萝卜切成手指粗细的长条,加盐卤一下,或者口轻的不加盐也可以,放在阳光下晒上两三天,萝卜条颜色会变得有些发黄,体积也缩水了一半。晒过的萝卜干可以保存很久,等到吃的时候用水焯一下,拌上酱油这些调味料,吃起来口感很韧有嚼劲,下饭吃最好。