第185章 为运动员们做饭，我义不容辞！186（1 / 2）
天还未亮。
华国驻法兰西领事馆总领事张毅就被一通电话吵醒。
竟然是只有紧急情况下才会响起的…
红色座机！
“我是张毅，请讲！”
“…”
挂断电话，他平复心情，简单洗漱后，立马赶往医院。
总领事张毅从电话里得知。
华国专程派来为奥运会运动们做饭的厨师团队，于十几分钟前遭遇连环车祸。
医院急诊室走廊。
一名属下正向总领事张毅汇报：
“这次车祸万幸的是，无一人死亡，所有人都已脱离生命危险。”
“但除了领队，特一级厨师董瑞先生外，其余数十人都遭遇不同程度伤害。”
“一段时间内肯定是无法出院，更别提掌勺了！”
“行，我知道了，”总领事张毅忧心忡忡，“董瑞老先生，他现在在哪？”
张毅之所以这么担心董瑞老先生。
不仅是因为老先生的厨艺高超，而且他还是一位国宝级的人物。
一直深居国宾馆，为国家领导人与各国政要们服务。
几天前，外交部还特意打电话过来。
嘱咐张毅一定要照顾好老先生。
谁知，刚一到巴里，别人就出事了。
在病房里，总领事张毅见到了花甲之年的董瑞先生。
其额头和手臂上还缠着绷带，见到来人后，抬手示意。
“这位是？”
“这是我们总领事张毅先生。”
“董先生，您感觉怎么样？”
张毅继续关心道:“你千万不要有任何担心和顾虑，在海外，我们领事馆就是你们坚强的后盾。”
“我还好，就这些小伤小痛的，还没平时热油烫到身上疼！”
老人家轻松幽默的口气，把旁边的几人都逗笑了。
董瑞想坐直身子，张毅立马拿了个枕头帮忙垫在后腰处。
“谢谢你！”
董瑞表示感谢，“说正事，我听说现在团员们都受伤了，那厨师人员这块，你这边有办法补充吗?”
"您先别担心，我来想想办法。"张毅安慰道。
“一定要抓紧呀，如果找到人选了，最好带到我身边，先让他试个菜！”
董瑞语气很坚定，“毕竟是给运动员们做饭，一点都马虎不得！”
结束谈话。
总领事张毅回到专车内，立即把相关情况通知外交部。
得到的答复是。
不惜一切代价保证好运动员们的后勤保障。
至于下一批的厨师团队。
何时组建完毕，何时启程，还要等待消息。
他看着医院大楼外emergency(急诊)字体闪烁的红灯，头痛不已。
华国对这次第23届奥运会相当重视，要不然也不会派出国宝级的厨师带队。
就是尽可能为运动员们创造有利条件。
希望能冲击历届最高的金牌榜。
可这关键时，厨师团队几乎全军覆没。
领队特一级厨师董瑞老先生已花甲之年，这次只是负责菜品的品控工作。
以老人家现在的体力，肯定难以应付高强度的大锅饭工作。
总领事张毅靠向后座，指腹不断在大腿上敲打，其大脑高速运转中。
现在去哪里找？
手艺顶级，政治成分又好的厨子呢？
华夏历朝历代的老祖宗们请给我点提示吧…
此时，一辆糖果色的冰淇凌车快速从眼前驶过。
“冰淇淋车！”
总领事张毅喊出这三个字时，大脑就像触电一般。
和冰淇凌车高度相似的餐车模样，顿时浮现在眼前。
塞纳河畔！
摆摊的叶先生！
传言说他厨艺顶级。
特别是有汉武市政法体系官员们的信用背书。
这不是有现成的吗？
我怎么把他给忘了
这次有救了，得赶紧见上一面。
能在领导身边当司机的人，基本都是人精。
听到总领事先生喊出冰淇凌车时，立马心领神会，发动车辆，向前追赶。
“你带我去哪？小王！”
“领事先生，您刚才不是想吃冰淇淋吗？快追上了，您抓稳。”
“我！”
总领事张毅左手捂着额头，满脸无语，“谁告诉你，我要吃那东西？”
“车辆赶紧掉头，先去vl集团旗下的白马庄园酒店！”
司机小王表示歉意，但心里跟乱麻似的。
难道…这次我领会错领导的意图了…
不会吧…以前我可是每次都能猜对的…
下次回国休假…要多去庙里拜拜了…
…
白马庄园酒店。
早上一起床，叶凡连续收到两条消息。
一是，老爷子布莱克从门缝塞进的卡片。
说自己先回庄园准备去了，中午之前会派专车来接他。
二是，总统秘书发来信息，说总统今晚在爱丽舍宫和他碰面。
睡眠不足的叶凡顶着困意来到后厨，边走边打哈欠。
“叶先生，早安！”
“早…呀…”
酒店员工昨晚看叶凡转钟后才回来，早上六点多又起来做事。
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不禁感慨。
都这么有钱了，还这么拼。
有钱人的世界，我们果然不懂。
昨晚叶凡反复观看那本，系统给的中式面点大全，越看越觉得妙。
一直琢磨到凌晨四点，才象征性地睡了几小时。
此时，一服务员上前递上茶杯，“叶先生，这是你要求的超浓绿茶，水温40度。”
“谢啦！”
叶凡接过茶杯一饮而尽。
还是传统饮品喝的舒服！
轻微的涩感与自然的甘甜充盈在口腔中。
一闻到茶汤的余香。
叶凡整个人顿时清醒不少。
昨晚要求采购的食材都已摆在餐台上。
他思考过后，决定先制作面点千层蜜枣酥的面团。
然后利用饧面的功夫，再把早餐问题解决了。
第一步。
红枣泡水后蒸熟，接着去皮去核，然后放入破墙机打成初期的红枣泥。
再把红枣泥倒入煎锅进一步加工。
陆续加入麦芽糖与玉米油，形成红枣泥。
紧接着倒入碗中，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏。
最后会捏成圆柱形馅料，包进蜜枣酥里。
第二步。
处理给面团染色的红菜头汁。
红菜头这家伙，又叫做甜菜根，属于一种耐寒性的植物。
特别是在东北和与俄罗斯相邻的区域产量较多。
俄罗斯有道美食，莫斯科红菜汤就是利用它做的。
汤味浓酸中带着甜口。
叶凡把红菜头洗净切块，丢入机器中榨汁，不用加一滴水。
随着过滤汁液，空气中弥漫着一股带着泥土芳香的甜味。
第三步。
处理糕点的酥皮和油心。
中筋面粉、猪大油，适量的红菜头汁被叶凡陆续丢入不锈钢大盆里。
这要根据面团的颜色，边揉边酌情添加红菜头汁。
最终呈现的面团颜色是玫红色，类似红心火龙果的颜色。
揉捏成团后，反复在面板上进行摔打。
这一步是为了让面团更加光滑，滋润。
嘭…嘭…嘭的声音不断传来。
整个面板都在震动。
附近的几名酒店员工见状窃窃私语。
“平时的叶先看上去文质彬彬的，怎么一摔起面团，表情好凶呀。”
“你这么一说，还真是，他额头上的青筋直冒…”
“我猜可能是昨晚没睡好吧，都说睡眠不足的人，情绪会变得很差。”
“说的有道理，那我们今天还是别惹他生气好了，安安静静地蹭吃蹭喝就好。”
叶凡把摔打好的面团封上保鲜膜，丢入冰箱。
为保证口感的丰富和层次性。
还要制作油心。
低筋面粉与猪油混合一起，搅拌成白色面团。
后期会把两种不同颜色的面团杂糅在一起。
千层酥的酥皮这就是这么做滴。
叶凡伸了个懒腰，“差不多了，面团先饧着，该把肚子填饱了。”
他刚准备转身拿锅，一名特工走进后厨。
“叶先生，你们华国的领事馆总领事在楼下，说有事找你，需要让他上来吗？”
“赶紧请他上来。”
总领事？
不会是总统马克央求他要我继续出摊吧？
不着急，等见面了问问。
至于早餐，叶凡不想弄得太复杂。
弄一个有手就会的炝锅面就行。
原材料特别简单。
就六样东西。
西红柿、大葱、鸡蛋、面条、酱油、盐。
鸡蛋炒熟先搁一边，大葱炒香直至焦黄色，西红柿丁加进来，加水、加酱油、鸡蛋倒进去。
大火滚开的同时。
鸡蛋的香味和葱味在汤里融为一体。
这样最后下面条时，面条才能把汤味吸的很足。
总领事张毅跟着特工一进后厨。
整个人鼻息一震。
竟然是熟悉的大葱味！
身为山东大汉的张毅从小就好这口，但平时除了在大使馆的餐厅外，很少能闻见这味道。
今天这趟没白来。
“您是总领事张毅先生？”
叶凡来人后主动上前打招呼，“您好，我是叶凡，是有急事找我？”
“叶先生！”
“可算见到你了，”总领事张毅一边伸出右手，一边探头向汤锅内望去。
咦，还是炝锅面！
张毅小时候就好这口，后来上学远离家乡了，也一直没忘记这味道。
通过交谈，叶凡得知厨师团队们出车祸的消息。
“同胞们应该没事吧？”他眉头紧锁，担心问道。 “虽没生命危险，但一时间都不能下厨了。”