第3章 第 3 章3（1 / 2）

见状，系统趁热打铁道【刀工是每个厨师最基础的技能之一，直接影响着菜品的口感和美观，你的刀工现在只是入门，系统建议先从这一项开始练习。】

“说的没错，用什么食材练习比较好呢？”景慈忽然想到了今天中午吃饭时外婆拌的那碟萝卜丝，“就用萝卜吧，先要十个个白萝卜！”

砰！面前的桌案上凭空出现了十个已经洗干净的长条形的白萝卜。

与此同时，一段教学光影投射下来，伴随着系统的指点，景慈抄起菜刀，对着萝卜开始了的练习。

三个小时后。

景慈拿起眼前粗细均匀的白萝卜丝，试探性地问系统：“切成这样，应该算有进步吧。”

【还算合格。】系统不冷不热地下了评语。

“仅仅是合格吗……”景慈望着眼前快堆成小山的白萝卜丝，露出了垮掉的表情。

系统解释道【把食材处理成粗细均匀、长短相当、清爽利落、不得藕断丝连的状态，只是刀工练习的第一步。优秀的厨师，要根据原材料的性质和烹饪的要求，灵活地采用不同的刀法，把食材加工成最合适的状态。你现在只是学到了其中的一种刀法，还差得远。】

景慈一副受教了的模样，内心默默吐槽，成为厨神之路还真是出乎意料得艰辛呢。

第二天，景慈照旧推着她的小推车到了医院的大门口，正好在天桥边上，一大早人来人往很是热闹。

景慈的摊位不算起眼，但奈何那股臊子的香味实在霸道，一揭开就能香飘十里，把人勾得直咽唾沫，再加上这时候大家都还没吃早饭，很快，景慈的摊位前就排满了长龙，看得周围摊位的老板们艳羡不已。

“这才来了两天，生意就这么火，一个小姑娘，就卖一种面，能好吃到哪儿去啊？老赵，你说，这面里头别是加了什么东西吧。”斜对面卖包子馒头的老板话语含酸，对着隔壁卖油条的好兄弟老赵嘀咕了半天，却一时没得到回应。

“欸，老赵，干嘛呢！一大早没睡醒啊！”他伸长脑袋朝油条摊看去，发现老赵正蹲在摊子后面，低着头稀里呼噜地吃着东西，好半天才反应过来。

“啥？你说啥？”老赵回过头，嘴唇边还挂着半根面条，手里端着的赫然便是印有“小景早餐”的一次性纸盒，还是最大的那种。

“你！老赵啊你！”包子铺老板像是遭受了人生中极大的背叛一般，手颤巍巍地指着老赵，好半晌才憋出一句话，“真好吃？”

半小时后，包子铺老板仰脖把最后一点臊子喝了个干净，露出了久违的笑容，然后伸出筷子，“欸，老赵，让我尝口你的素臊，别那么小气嘛，我就吃亿点点……”

景慈浑然不知发生在自己身边的小小纷争，她很忙，双手抻面都快抻出了残影。

本以为，只是第二天出摊，人流量可能只比昨天多一些，没想到仅仅一天，她的生意就红火了起来，这才七点钟，剩下的面团就只够再做二十碗了。

有的是回头客，像昨天第一个卖她面的阿姨今天又早早地过来，笑得满面红光：“小姑娘啊，你这面可真好吃！连我那个平时最挑嘴的小孙子，吃你这个面啊，都吃撑了。今天我要多买点，拿回去给我媳妇儿子也尝尝。”

“好嘞，这是您要的五碗面！”

有选择困难症的客人，对着两种臊子犯了难，虽然看起来胃口不大，但最后还是咬着牙要了两碗不同的面。

忽然，景慈在人群中捕捉到了一个熟悉的身影。

“是谭医生啊，您又来买早餐啦？”

谭圆圆望着热腾腾的面摊，借着口罩的遮盖不留痕迹地吞咽了下口水，然后说到：“我要四碗面，一半素的，一般肉的。”

自从昨天目睹谭圆圆吃了这碗堪称“**”的面，科室里的众人都躁动了，纷纷要求圆圆当代购。

谭圆圆拗不过，昨晚上让他们在小群里发自己想吃的口味，很快就得到了回复。

“没问题，今天还附赠小菜哦！”景慈悄悄地给这几碗里多加了点臊子，连小菜也使劲往塑料盒里塞。虽然她的身体在系统的帮助下已经逐渐恢复健康，但是在她住院那段时间里，外婆非常忧心，多亏了谭医生和护士姐姐们的耐心解释，这才让外婆逐渐平静下来，对此她一直心怀感激，正好可以借此机会报答。

“小菜？”谭圆圆接过来一看，是平时最常见到的泡萝卜，乍看上去没什么特别，但她却隐隐觉得这一定很好吃。

“对的，好吃的话，一定要跟我说，我送你们一坛子。”景慈道。

“那怎么成呢。”谭圆圆习惯性地拒绝道，“哎哟，我得打卡，先走了，再见啊景慈。”

泡萝卜是景慈新学的一道小菜。以前父母开的面店里，也会免费为顾客准备汤和泡菜。泡萝卜的成本并不高，景慈想到自己做的臊子面味道浓厚，正好可以用泡萝卜佐以解腻。

其实做泡萝卜不难，但是想做到好吃，还需要一点秘诀。

景慈选择做的是本土的萝卜，本身就带有淡淡的清甜味道。