第99章99（2 / 2）

就可以正式制作蒜蓉小龙虾了，而在浸泡小龙虾这段时间，刚好可以将蒜剥好剁碎成蒜蓉。

因为小龙虾养殖在食之空间，干净程度比外界还要干净，拿出来反而还弄脏了小龙虾，所以小龙虾就省去了再去清洗的一个步骤。

锅烧热倒入冷油和蒜蓉来回翻炒使其香味四溢。

倒入小龙虾、生姜、红辣椒继续翻炒直到小龙虾便红，虾肉变得紧实。

随后再倒入玉竹酒和一罐雪山啤酒，以及一大勺秘制酱料。

最后加入盐、生抽、葱白、八角、香叶等大料。

大火煮至汤汁半干即可，盛出打包装箱塞入食之空间，这样可以一直保持出锅的状态，等一会快递小哥去送的话，味道还能不至于流失那么多。

老八秘制小汉堡则是顾轻舟最近在网上看到的美食。

鉴于之前的蜜桃娘大火，顾轻舟对于这老八秘制小汉堡，还是抱有一定的希望，追随美食的步伐，迎合当下市场热门，这样才不会被时代抛弃。

汉堡的核心在于夹在两块小面包里面的馅儿。

首先秘制代表着秘制酱料，那自然缺不了顾家的秘制酱料，有着这个酱料打底，顾轻舟倒也不担心做出来的汉堡不好吃。

其次顾轻舟则选择了用比较油腻的红烧肉剁碎夹在里面，这跟肉夹馍有些关联，但肉夹馍的酱猪肉味道真的很好吃。

除此之外，顾轻舟还加了一层怀湖青虾馅儿，将青虾虾仁捣碎裹上些许面粉和鸡蛋液做成虾仁饼，虾肉的鲜嫩可以解除红烧肉的油腻。

两者中和以后带来的独特口味，想必也是一道不错的美食体验。