第108章：过的真快108（1 / 2）

薛书羽没敢半场开香槟。

能不能转亏为盈，还要再看看中午和晚上的生意。

薛书羽在店里待了一上午，核对着店里的收入。

一早上的时间，包子一共卖了319个，粥同样是两桶，不过桶要比沈秋那边的桶更大。

两种粥，差不多都是卖了半桶。

凉菜卖了30多份。

青市人还是挺爱吃凉菜的，不过大早上的，凉菜卖的不多，也很正常。

仔细算一下的话，销售额一共是1678块。

比昨天强多了。

薛书羽深吸了一口气，算完之后，给她妈妈发了消息：“今天好多了。”

薛阿姨回道：“赚了吗？”

“还是没赚，中午和晚上要是能保持这个样子，那就能赚。”

“能赚就行，我就怕干亏了，你可是辞职来干这个的。”

薛书羽明显多了些信心：“应该不会干亏的，沈秋给的配方，做出来非常好吃，餐饮嘛，干净又好吃，客人不会少的。”

跟薛书羽想的一样。

中午的时候，店里的客人依然很多。

包子还没卖完，粥就先给卖完了。

下午的时候，店里要接着熬粥。

崔子洛找到薛书羽，商量道：“我觉得都熬半桶就行，晚上估计卖不太多。”

其实这种事情，崔子洛完全可以做主。

他是店长，要备多少食材，怎么避免浪费，怎么避免客人吃不到，都是他职责范围内要考虑的事情。

不过公司现在比较弱。

就一家店，六个人。

薛书羽这个监事，理论上是监管财务、开新店、招聘人事的。

公司的经营资金，就4000多块。

新店是别想了。

薛书羽只能围着新店。

崔子洛秉承着多汇报，总没错的原则，什么事都来问问。

薛书羽想了想，说道：“可以多做一点，其实卖的还不错。”

她说完之后，顿了一下，又改了主意：“半桶也行。”

多做一点，要是能卖出去，就能多赚一笔钱。

薛书羽盯着账面上的资金，心里着急。

她得有钱，才能接着开店。

按沈秋的思路，这种薄利多销，还要保障员工待遇的店，必须要以量取胜，才能挣到大钱。

不过薛书羽又想着，多做一些，卖不出去，就是净亏。

而且不光是亏食材的钱，还要亏垃圾清运的费用，还要让店员们多花时间打扰。

薛书羽还是怂了。

等崔子洛走了，薛书羽挠了挠脸，对沈秋又多了些佩服。

真把店开起来了，四处都是问题。

尤其是没有品牌名气，完全是白手起家的店，想做起来更难。

她好歹还有店员。

沈秋是纯靠自己，把店开起来了，真够厉害的。

等到了晚上的饭点。

粥早早卖完，明显半桶不够。

薛书羽叹了口气，感觉心很痛，又亏了不少钱。

看后面的客人，感觉就算做两桶粥，也能卖掉。

不过总体来说，今天已经很不错了。

到了五点半，店还没关，但薛书羽提前离开。

到了沈秋店里的时候，正好店铺关门，崔子洛算了算账，汇报到了公司群聊里。

沈秋也在群里。

新店今天的营业额，超过了2500块钱。

薛书羽算了一下，除去各种成本，利润不到1000块。

这其中，她拿5%。

挣了不到50块钱。

不过薛书羽很高兴。

甚至比她当初签了单，拿到分成之后，还要高兴。

昨天亏的，今天赚回来了。

而且餐饮行业，只要能攒住回头客，就能一直提供稳定的收入。

薛书羽也终于有点自信，敢有些比较乐观的预估。

沈秋听完汇报，也很高兴。

虽然沈秋一直在安慰身边的人，但实际上新店的钱是他出的，他也有压力。

尤其是要面对戴璃的爸妈，沈秋感觉，还是得多挣点钱才行。

新店能挣，沈秋的每日收益，节节攀升，已经接近7000块钱了。

不过新店的钱，沈秋不能直接用。

要等到下个月工资日，结算清员工的工资、留出公司的经营费用、留出税款，才是能分的钱。

慢慢等吧。