第 5 章 偏执沉沦18（1 / 2）

第5章

“你就在家里休息着，晚上不用跟着我去出摊。”

“不行我要去，我好久没下厨了，都手生了，得好好练练。”常善善细细咀嚼耙软的坨子扣肉。

“你啊，也不嫌累。”常有福给她夹了一只鸡腿，“多吃点。”

给常善善夹了鸡腿，常有福又往嘴里塞了一口坨子扣肉。一脸陶醉地吃着坨子扣肉，他说：“善善，你这坨子扣肉怕是比那啥五星级大厨做的还要好吃！”

“哪有这么夸张。”常善善托腮，“味道还是差了点。”

“不差，已经很好吃了！”

“还不够。”

中午这碗坨子扣肉，味道还行，但是还没达到常善善想要的美味程度。

“还得继续努力啊。”常善善在心里给自己打气。

吃过午饭，睡了半个小时午觉后，常善善稍微洗漱了一下，随后去往厨房。

刀工，投料，上浆，挂糊，火候掌握，勾芡拨汁，调味，翻勺装盘，鲜活原料加工，八大基本功练习了一整遍后，常善善捏捏泛酸的臂膀。

她去瞧蒸锅里的坨子扣肉。这次她没用高压锅压坨子扣肉，用的是蒸锅。一股一股的热气扑到空气里，热气里弥漫着浓郁的肉鲜味，经过腌制的肉蒸熟之后，散发出的鲜味格外香浓，闻之只让人食指大动。