第七章 今日沽清（2 / 2）
对酒店来说，“今日沽清”是一件值得关注的事情，这涉及到酒店的荣誉与口碑。如意海鲜城享誉吴县，有两方面的原因：一方面是因为如意海鲜城属于县里的高档酒店，另一方面是因为如意的菜肴种类齐全，色香味俱佳。
酒店成立之初，为了保证菜品的卖相，负责采购的厨师实行轮班制，值班厨师每天早上都要早起，跟着六叔去附近的“光明市场”上买新鲜的蔬菜、鱼贝、肉、蛋以及调料。同样都是卖菜的，有些老板的心眼儿就比较灵活，专门挑最新鲜的蔬菜卖给六叔，六叔在买菜的时候，菜摊老板满嘴都是漂亮话，把六叔吹捧得很开心。如此一来，卖菜的人和六叔就慢慢熟悉了，也渐渐成了如意的稳定供货商，当店里缺某样蔬菜的时候，六叔只需打一个电话，新鲜蔬菜立刻就会被送来。菜送来后，记账即可，积攒十天半个月甚至一个月再付账也没有问题。
酒店有一辆银色电动三轮车，刚开始是用来买菜的，经年累月，三轮车的刹车也不灵敏了，很多菜也不需要六叔亲自去采购了，菜贩子们会准时送货上门，这辆三轮车就华丽转身，成了酒店取送桌布的专车了。这是后话，暂且按下不表。
即使菜贩子优先给如意供货，六叔也不能保证酒店所需要的蔬菜、鱼肉都能买到，不能及时买到相应蔬菜的时候，就要写“今日沽清”了，提前提醒优于事后拒绝，未雨绸缪强于拖延推诿。
六叔提起笔刚要写“今日沽清”，正逢李振从旁边走过，他就对李振说：“小振，我写字不好看，你过来，我说你写。”
李振拿起白板笔刚准备写，却看见我从前楼上下来，搬着两箱酒瓶子走向仓库区，他就说：“小舟，送完酒瓶马上过来，有事找你。”
我不知什么事，连忙去仓库放好酒瓶，一路小跑过来。等到了吧台，我才知道，原来李振刚才给六叔说我写字好看，六叔正等着我来写字呢。
“小舟，你来写，我说你写。”
六叔说了几道菜名，我就把这些今天没有的菜写在了白板上。
“哎呀，小舟，你这个字写得很不错嘛！”六叔摸着他的秃头称赞道。
我连忙表示：“六叔您过奖了，我写得一般。”我连忙作出谦虚的模样，其实，那一刻我内心还是很自豪的。
“不错不错。来，小莉，把这个挂在上面，让服务员看看。”六叔边说话，边把白板递给了莉莉姐。
莉莉姐把白板挂在酒架旁边的墙上，让服务员知道今天不能做的菜品。
等我写完今日沽清，六叔又打电话催菜贩子去了。现在并不忙，我和李振坐到了传菜区外面的沙发上——也就是李振说的“礼拜区”——闲谈，我问他：“振哥，你怎么知道我的字写得好看？”
他说：“昨天下午，我看到你拿支笔在餐巾纸上写来写去的，我在旁边经过的时候，顺势瞄了一眼，发现你的字写得很好看。所以，刚才六叔让我写字的时候，我忽然就想到你了，也让你在酒店秀一把，让大家感受一下文科生的力量。”
原来，昨天我在传菜区写字被李振看到了，不知道他有没有看到我默写的那首诗。
我自我解释道：“振哥，我昨天闲着无聊，默写了一段《相信未来》。”
“默得好，在这里打工，就应该‘相信未来’，只有相信未来，才能热爱生命！”李振感叹道。
由于这次的表现，六叔记住了我，非但他记住了我，老董也记住了我。
当天中午，老董下班，路过吧台的时候，他的目光被白板吸引了，他点点头说：“上面的字写得不错。”
老董是老板娘的丈夫，莉莉姐的公公，我当时只知道他是个领导，但不清楚他具体在哪里上班。不过，在如意海鲜城，老董的一句夸奖比六叔的千万句夸奖都有用，老董的话很快就传遍了酒店。
李振说过，老董很擅长书法，他还常常参加市里的书法比赛，也获得过一些奖状。
因为字体优美，自那天起，我在如意写了一个多月的“今日沽清”。
书法，是我十七年来掌握的唯一特长——唯一不需要花钱就能掌握的特长。
读小学三年级的时候，不管作业多少，我写得都很认真，字也很工整，一板一眼，有一天，我被语文老师选中去制作黑板报，负责在黑板报上抄一段话。俗话说，字怕上墙，在黑板上写字的时候，我更就认真了，生怕自己写不好，给班级抹黑。也正是因为这份认真的精神，语文老师给我开了一段时间的小灶。
语文老师姓刚，是个满头银发的可爱老头，每天下午放学后，他就会教给我半小时的毛笔字，并鼓励我多写字，还让我一直负责黑板报的写字板块。等到小学毕业的时候，我的字体不仅有了大幅度提高，还能根据文段区域的大小，合理安排字数以及间距，以达到整体舒适的视觉效果。
也正因为小学的这次历练，我得以在如意展示自己的“才艺”。
当我在黑板上战战兢兢抄文章的时候，也决不会想到把字写好有什么用。很多事情也是如此，做了之后，并不能收到立竿见影的效果，但真正的作用会在不经意间表现出来。
八月份离开如意后，我去读了大学。大学毕业十二年后，我感觉内心焦躁不安，索性就去了一座寺庙修行。在寺庙里，我每天听晨钟暮鼓，跟随僧人唱诵经文，也学他们持戒吃斋，达到了一个月不知肉味的层次。修行的生活是很规律的，每天早上四点半起床，晚上九点半休息，四周山峦环绕，我感觉内心由躁动趋向平静。修行期间，我还学到了一个词语——功不唐捐，意思是自己的付出不会白白浪费。
听到和尚讲这个词语的那一刻，我立即想到了在如意海鲜城写字的经历，也想到了小时候制作黑板报的经历。