第26章 爷爷的头号铁杆粉丝26（2 / 2）

郝爷爷对儿媳说的话非常满意，一边听一边点头，然后对着儿子又是一顿输出，

“你听听，桂香可比你拎得清，你那脑子，真让狗给吃了……”

这老爷子，跟狗干上了。

郝父无言以对，最后吞吞吐吐来了句，“我、我的厨艺比大哥强……”

郝爷爷的吐槽随之而至，“你大哥在学厨方面，就是个白痴，比白痴强这种事情，值得拿出来说吗？真丢人……”

自觉丢人的郝父感到有些抬不起头。

直到吃晚饭时，尝到了郝父拿来的美味腌海杂，他的心情才明显变好了许多。

“嗯，爹，还是您腌的海杂好吃，我之前也腌了几回，酒味总是太重，孩子们都没这么爱吃。”

生腌海杂，做法其实有些类似于醉蟹。

它的主要原材料，就是郝爷爷之前说的海蟹，郝春雷仔细辨认了下，应该就是普通的梭子蟹，他前世见过不止一回，可惜没口福，因为他对海鲜也过敏，还是超级严重的那种。

这个菜的做法很简单，就是把蟹收拾干净，去除内脏跟排泄物，把蟹身体掰成几块，然后还细心的用小锤子将蟹钳、蟹腿等硬壳部分敲破，这样会更入味。

而生腌海杂能不能做得好吃，最关键的，就在于这生腌汁的调配。

也不知道郝爷爷是怎么调的，汤汁鲜中带甜，却不带一丝的腥气，虽然用了酒，但却没有酒的辛辣气。

实在是太鲜美了，以致于无法用语言来形容。

还有那蟹肉，因为是生腌的，特别的绵软，简直是入口即化。

反正郝春雷吃了第一口之后就爱上了，

这嘴，就停不下来了。

虽然记忆中也有原主吃郝爷爷美食的画面，可记忆毕竟是别人，跟他自己亲身品尝那是完全两个概念。

他早原主那里得知，爷爷的手艺很好，再加上昨天得知道自家爷爷还是什么郝家菜的传人，郝春雷对老爷子的手艺期望值很高。

可没想到，真正吃到爷爷亲手做的美食后，他发现，自己还是太狭隘了。

美味，真的是没有上限的。

这份鲜美，跟上辈子他尝过的美味相比，多了一股天然的韵味，而上辈子的美味里，更多的却是科技与狠活儿，两相比较，自然是前者胜出。

他决定了，从今往后，他就是爷爷的头号铁杆粉丝，谁也不准跟他抢。

见他喜欢吃，郝爷爷很开心，

“雷子，喜欢吃对吧？

喜欢的话你以后就跟着爷爷好好学，以后自己想吃了，就能随时做了。

爷爷年纪大了，不能管你们一辈子。

俗话说爹有娘有，不如我有。

你可千万不要学你爸，学来学去就是个半吊子，要是指望他，咱们郝家菜差不多就要失传了。”

吃得正欢的郝父顿时觉得嘴里的蟹腿不香了，

“爹，不带您这样的啊，您教孙子就教孙子，犯不着什么儿都要来踩上我一脚吧！”

郝爷爷：“你就知足吧，你还能让我踩一脚，你再看看你大哥，我踩都懒得踩他的。”

郝父一听，莫名有点高兴起来。

是啊，自己再怎么着，比大哥还是要强上那么一点的。

此时的他，早就忘记郝爷爷先前把郝大伯的厨艺比成白痴的言论了。

生腌海杂这种东西，开封了就要马上吃完，所以，全家人也没打算节约，敞开了肚子大吃了一顿，一顿饭就全给干完了，汤汁也被吮吸大半。

而郝春雷，在品尝了这份美味后，对于小春江口中的超级超级好吃的红烧肉，又增添了几分期待。