第44章 择日不如撞日127（2 / 2）

其实这里面有个窍门，因为河蚌的肉中有一块非常硬的肌肉，只需要在取出来河蚌之后用刀背轻轻拍打，直到看见河蚌的体积明显变大了，这块肉变软了，然后再炒，就不会太硬了。

这个郝春雷还真不知道，不过老爷子却清楚得很，所以，今天的河蚌，都将由他老人家亲自操刀。

至于郝春雷，他也没闲着，河蚬可是他的活儿。

河蚬其实好搞定，但由于天都快黑了，也没时间让它们慢慢吐沙了。

郝春雷干脆用了个有点损的办法，直接烧了一锅水，不过并没有烧开，而是到了比较烫手的程度就从锅里舀出，倒入盆里。

然后用这个水来泡河蚬，它们就会感受到危险，从而吸收更多水分，活跃地吐沙，一般只需要10分钟就可以完成。

河蚬的量不少，满满一大盆，老爷子就喊来杨铁蛋，吩咐其跑一下腿，去请队长，还有三爷爷过来吃饭。

郝春雷前世是对河蚬过敏的，因为三爷爷对海鲜过敏，他还有点担心，三爷爷会不会对河蚬也过敏。

不过老爷子却很肯定的告诉他，并没有。

看来，三爷爷还算是有口福，反正是比上辈子的他强多了。

郝春雷又想了想，在征求了爷爷跟父母亲的同意之后，就让小春江跟让杨铁蛋一起出门请人，去队长家的时候，顺便一起把郝春同俩口子也喊上。

郝父郝母一听，都不由得露出了欣慰的目光。

郝父还夸了他一句，“还是雷子细心，最近忙秋收，都没想到这茬儿上。”

这是这边的风俗，一般人家新媳妇进门后，处得好的亲朋都是要喊这对新人上门吃饭的，一来是让新媳妇认认门，二来就是表示亲近的意思。

郝春同结婚以后，基本天天在亲戚家吃，郝家这边一直没有找到机会请他们上门。

后来又到了秋收时节，就更顾不上了。

今天倒也是巧了，择日不如撞日，喊他们吃一顿，正好把这个心事给了了，省得一直记挂在心上。

河蚌老爷子准备切丝放青椒爆炒。

因为河蚌的土腥气有点重，所以味道放重一点，会更好吃。

但河蚬就没必要了，这玩意儿很鲜，所以郝春雷决定，就用最简单的烹饪方法，尽量保留河蚬最原始的鲜味。

所以他准备直接清炒。

调料只放了油盐等最基本的调料，另外只放了一点点蒜蓉茉跟香葱增添一些香味而已。

队长跟郝春同夫妻，还有三爷爷很快就来了。

两家人都没空手，一个拎了瓶白酒，而另一个，则是拎了瓶果酒。

拎白酒的是郝春同，这酒听说是他岳父送他爸的，可队长一直没舍得吃，今天听说老爷子亲自下厨了，他一高兴，就让儿子把这酒给提上了。

三爷爷拎的果酒，却是桃子酒，而且还是他自己酿的。

郝春雷听说了，特别感兴趣。

他表示，晚上他就不喝白酒了，喝桃子酒。

杨铁蛋就笑话他，

“你这是没办法的吧，白酒一杯倒的家伙，当然只能喝果酒了。

是男人就应该喝白酒，果子酒是人家女人才喝的。”

他既然不做人，郝春雷自然也不用给他留情面了，

“呵呵，说得好像你酒量很大似的。

我可是记得，春同哥婚礼那天，你就多喝了那么一点点，还是掺了水的酒，都差点倒下了。”

说罢，他挑着眉看向杨铁蛋。

来啊，互相伤害啊！