第53章 失去记忆105（1 / 2）

　　厨师过来时，正好看到宫笑尘的嘴边挽着一抹尚未完全消失的笑。

　　他在宫家工作多年，对这位宫先生的脾气秉性早有耳闻，大家都说宫先生冷漠严苛，行事作风不近人情。

　　他一直在后厨，没什么机会见面，今天一见发现传闻不能当真，至少现在的宫笑尘春风满面又平易近人，面对他时姿态也放得很低，是虚心向他学习的样子。

　　厨师问宫笑尘想做什么，宫笑尘想了想，说：“佛跳墙。”

　　“……”

　　他知道宫笑尘十指不沾阳春水，也听说过他煮个粥都能变成黑暗料理的“光辉事迹”，况且他身为厨师，还是首屈一指的优秀厨师，对自己出品的菜肴有着非常严格的要求。

　　像佛跳墙这样的菜，讲究一点的，一年中只会在上好食材收获的季节制作，具体来说就是九头鲍上市的七八月份，其他时间做出的佛跳墙，再怎么用心也只能是次一等的。

　　有了食材只是第一步，接下来要逐一对几十种食材进行处理。

　　两种海参、鲍鱼、鱼唇、花胶、蹄筋、羊肘、鸽蛋、鸭胗……天上飞的、地上走的、海里游的、山上长的，几乎全部囊括进来。

　　食材不同，处理方式也不一样，蒸、煮、泡发，有的留肉不留汤，有的留汤不留肉，最长的可能需要七七四十九天，等所有食材都准备好了，合在一起后还需要用炭火进行一天一夜的熬制。

　　这种既费精力又费体力的菜实在不适合新手，厨师劝宫笑尘做个简单的。

　　向来说一不二的宫笑尘十分听劝，他点了点头，说：“那就做个简单的佛跳墙。”他记得孙微言做这道菜只用了半个小时，应该有简单的做法。

　　“……”对方明白了，宫笑尘这是和佛跳墙杠上了。虽然不知道他和这道菜有什么渊源，但是简单一点也不是不行。

　　厨师把那些需要提前处理的食材剔除掉，找了一些好做的代替。

　　要不说专业的事还是得交给专业的人来做，有了烹饪专家的指导，菜谱上简单的文字都变得生动起来，面对食材和调料，宫笑尘也变得游刃有余。

　　他按照厨师的指示把食材下锅焯水，哪怕只是用水一煮，香味也飘了出来，等成品出锅，不知道要有多香。

　　宫笑尘好像看到了小馋猫流口水的样子，如果孙微言在这里，他肯定抵挡不住他眼巴巴的眼神，允许他偷吃一点，或者和他一起偷吃。

　　水开了，再煮下去会破坏食材的口感，厨师让宫笑尘赶快把食材捞出来。

　　宫笑尘一手拿勺，一手拿盆，捞到一半，有人慌慌张张地跑来报告。

　　孙微言不见了。

　　起初，宫笑尘并没有太担心，孙微言那么大的人，总不会凭空消失，也许只是贪玩，钻到什么地方去了，过一会儿就会回来。

　　果然，对方说他们很快就把人找到了。

　　“原来是掉河里了。”