第二十八章驸马都卫程处亮27（1 / 2）

程处亮和尉迟宝琪在悦来酒楼点了五道菜，二掌柜拿着菜单很快就送到了厨房。

今天是酒楼第一天开张，厨房里最兴奋的要数三夫人钟莲。

钟莲接到二掌柜亲自传来客人点的菜肴时，立刻就亲自掌勺烹饪。

小葱跑蛋，木耳、芹菜炒肉都很简单，至于一清二白这道菜就更简单了，小葱拌豆腐－一清二白，只需在配菜间就能搞定。

唯一麻烦一点的是糖醋排骨，不过排骨都是炖好现成的，只需要重新下锅加热、加调料就可完成。

很快，四道相对简单的菜肴送到了程处亮的餐桌上。

酒楼小斯每端上一道菜，大掌柜就会在一旁亲自介绍：

“二位小郎君，这第一道菜名曰一清二白，其食材用的乃是小葱和豆腐，而且这豆腐也是我们悦来酒楼特有的食物。”

对于大掌柜的介绍，靠背椅上的程处亮、尉迟宝琪并未放在心上，而是直接拿起筷子夹了一块豆腐送入口中：

“嗯，还行，这豆腐的味道倒是独特，不过五十文的定价还是高了呀。”

程处亮品尝了一清二白这道菜后给了一个简单的评价。

尉迟宝琪在品尝了这道小葱拌豆腐后，很有同感地说道：

“二哥说的不错，这所谓豆腐味道虽然尚可，但是也不值五十文钱。”

对于两位少年顾客的评价，大掌柜并未多言，而是摆摆手示意小斯端来了第二道菜：

“二位小郎君，这道菜肴就是小葱跑蛋，食材用的乃是精选小葱、优质土鸡蛋，请两位客人享用。”

这第二饭道菜刚刚端上桌，程处亮立刻就闻到了菜肴中飘来的蛋香，夹了一块鸡蛋入口品尝了一下，顿时眼前一亮：

“嗯？这真是鸡蛋？怎么和俺平时吃到的鸡蛋完全不是一个味道？”

看到好兄弟程处亮的表情，尉迟宝琪也尝了一口立刻说道：

“是呢，这道菜的味道真是不错，竟然能把普通的鸡蛋做的这么鲜美厉害厉害！”

确实，在唐朝时期，鸡蛋很常见，但其烹饪方式无非是煮和蒸，味道自然不能和过了油的炒蛋相比。

大掌柜也不回话，只是笑着继续上菜介绍：

“这道是芹菜炒肉……顾名思义，精选的芹菜配上鲜嫩的精肉。”

大掌柜介绍的时候并未说肉是野猪肉，因为猪肉在唐朝向来被富贵人家鄙夷视之。

这次菜一端上桌，程处亮和尉迟宝琪便立即送入口中品尝：

“咦……这道菜更好吃，不错不错……掌柜的，看来你这这新开的酒楼确实有些过人之处啊。”

“二哥，这道菜比鸡蛋好吃，肉好吃，这芹菜就是胡芹吧？真是又脆又香又丝滑呢。”

尝过芹菜炒肉的二人又是一顿夸赞。

第四道菜端上桌，大掌柜金宏接着介绍：

“二位郎君，这道菜就是木耳肉片了，木耳是产自深山老林的精选木耳，肉同样是鲜嫩的精肉。”

程处亮、尉迟宝琪再次迅速地品尝后对这道菜也是一通夸赞。

前四道菜刚刚介绍完毕，最后一道糖醋排骨也被小斯端到了桌上。