30、甘州炸酱面30（1 / 2）

“你不要管。”张为民没有去搭理张为华的纠结。

而是直接就走向了牛肉面馆。

“这一次的话，我刚才卖上钱了，你等吃完了，我给咱们一起掏钱。”

“可是，为民。”张为华本来还想再说点什么。

可惜就在下一刻，张为民的身影就迈入了面馆的大门。

无奈之下。

作为张为民的、跟屁虫的张为华，只得亦步亦趋地走进了面馆。

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一个常识。

甘州人开的是牛肉面馆。

而青州人开的则是拉面馆。

这是两个东西。

这一回，张为民和张为华去到的地方，当属于前者。

张为民快步地走向柜台。

八十年代初期的大西北，市场经济着实不大活跃。

因此，很多店铺----不只牛肉面店----内的服务员，都是由着店主人来兼顾的。

就像这家店，张为民清楚地记得，做饭的是，老公。

干收银、清洁等的，则是老婆。

正所谓，夫妻齐心，其利断金！

不过就这么两个人倒也够用----八十年代初期，整个镇子上，能到这儿来花钱吃饭的人，也比较少嘛。

然后，吃饭的人一少，镇子上的面店就少了----1共就2家。

镇子上的“|__|”的2个“|”处，各开了一家----这也是为什么张为民能记住这家牛肉面店的原因。

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和店家稍微一交流。

张为民就订好了两碗面。

又是一个小常识。

牛肉面店里面的话，不是只有牛肉面，还有炸酱面、凉面、卤面等等的面类----凉面为夏天特有的一种面。

顺带着，如今没有后世那么发达。

因此，如今的话，店里面也就只有牛肉面和炸酱面两种了----只有一种的话，太单一了。

也太不吸引客人了。

而张为民刚才订的，则是炸酱面！

话说这个炸酱面啊。

为甘州特有的炸酱面，而非京城那广为人知的另一种炸酱面。

其实张为民对此也很郁闷。

时至今日，他依旧记得当自己第一次去京城的时候，吃到了这个所谓的、正宗的、地道的“京城炸酱面”----他本因为那玩意儿和甘州的大差不差。

结果嘞，差多嘞！

张为民觉得，京城的、那个炸酱面中的酱，黑乎乎的，不好看。

再源自华北地区的人，喜爱吃甜食----就像糖醋里脊，额，张为民对此只能表示，原来甜食不只能当做甜品，也能做菜啊----这就导致，酱的味道，不大让他舒服。

更别说。

肉呢？！？

他娘的，肉呢！？！

换成黄瓜丝儿了？

他张为民花了好多钱，居然连肉都见不到了？

这属实让一个西北的汉子，有些绷不住了---当然，京城的炸酱面，即便有了肉，那也十分少。

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“为民，这里面的面，怎么这么贵？”张为华满面愁容地说道。

“这怎么一碗面，就能要上人个一块钱啊。”

“这我们还不如刚才去到外面买上几个馒头，来填肚子呢。”

“那多便宜啊。”