第814章 酸梅小番茄（2 / 2）

　　芸娘点头照做。

　　煮了差不多有一分钟，云依依将小番茄捞了出来。

　　等到芸娘拿的冰块道了，她一股脑地将小番茄全都倒了进去，热水混着冰块，很快就融化了。

　　“夫人为什么要加冰块呢？”少年主厨探了探脑袋，好奇地问道。

　　云依依微微一笑，纤细的手指捻起一个小番茄，拇指轻轻一抚，小番茄的皮就被剥开了。

　　“这就是原因。”

　　剥完一个小番茄以后，云依依徐徐道。

　　少年主厨一脸受教。

　　王厨娘则是在一旁记录下这种去皮的方法。

　　“厨房可有酸梅？给我弄一些过来。”

　　芸娘四周看了看，眼尖地从柜台上看到了一些刚摘下的酸梅。

　　她拿去清洗干净后，放入碗里，递给了云依依。

　　一颗颗酸梅被云依依倒入烧开的水里，她取了一旁的糖放了些进去。

　　“柴火烧旺些。”云依依抬头看了下烧火的主厨。

　　等火气上来以后，云依依将小番茄倒了进去，就像是赶小鸭子一样，一个个扑棱棱地就被筷子赶进了锅里。

　　“夫人这样就可以了吗？”少年主厨问道。

　　云依依拿起筷子搅了搅：“不错，这样放凉以后就可以吃了。”

　　云依依感觉差不多了，就装入食盒。

　　“厨房里还有萝卜吗？”她抬头看向少年主厨。

　　“有的，夫人，我这就去拿一筐过来。”

　　“不用这么多，来三个吧。”云依依想了想，弄太多了，怕晏念烟吃不完，毕竟不是冬天，放不了多久。

　　少年主厨应了一声，飞快去拿了三个萝卜过来。

　　“你帮我把萝卜的皮削掉。”云依依拿起一个萝卜，另外两个则交给了王厨娘和少年主厨。

　　古代不好的就是没有这个削皮的工具，用刀来削皮始终慢了些。

　　不过有总比没有好，云依依也没有挑剔的余地。

　　她动作麻利地削好皮后，将萝卜放置一边。

　　“削好皮以后，将萝卜切成小块。”云依依看了眼少年主厨，“也不用切这么小。”

　　切好以后，她将萝卜块放置碗里，撒了一些盐，用筷子拌均匀。

　　“放置半个时辰，等萝卜入味。”

　　她将碗放置一旁。

　　半个时辰后，她举起碗，倒掉盐水。

　　“用温水冲洗两道，把盐冲掉。”云依依指挥道。

　　水烧开以后，她放了一些醋、糖、盐，用勺子不停地搅拌锅里的调料。<hr>

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