第685章 生日1161（2 / 2）

　　分店的食肆选址在人流量最大的要塞地，每天入店的人数不胜数。

　　云依依没想到才短短半月时间，分店的生意已经逐渐走上正轨，比起主店也丝毫不差。

　　要不怎么说吃货征服天下，美食征服吃货。

　　在这个平平淡淡的古代，云依依的食肆是一枝独秀，仅此一家。

　　明天就是燕大宝和燕小宝的生日，家里崽崽又多，云依依想做一个大型的生日蛋糕。

　　为了不出错，云依依准备提前先实验一下。

　　做一个生日蛋糕。

　　奶油是必须的，水果是肯定的。

　　还要软噗噗的面包底。

　　在这个没有电，也没有烤箱的古代。

　　做蛋糕真是为难了她。

　　但是，这并不是什么大的问题。

　　没有烤箱的话，也没有电的话，她就只制造一个不需要电的烤箱就行了。

　　简简单单，弄个古代版烤炉。

　　云依依去找了工匠，给他画了一个图纸。

　　让他按照画法制作一个烤炉。

　　上层是密封的，下层可以放上火把等易燃物点燃。

　　中间有个隔层，可以放上一些烘烤物。

　　为了制作蛋糕，她定制地是比较宽大的尺寸，顺便来定制了圆形的模具。

　　方便蛋糕胚成型。

　　她现在也没有多余的时间可以去挨个制作，做蛋糕所需要的一些食材都是直接从背包里拿出来的。

　　云依依洗干净手，拿了几个鸡蛋。

　　首先将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的碗装起来。

　　再将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再拿出色拉油搅拌均匀。

　　将面粉和盐混合，过筛至蛋黄糊中。

　　云依依搅拌至无颗粒状，就放一端备用。

　　蛋白加入70克砂糖和几滴白醋，古代没有打蛋器，云依依只好手动打发，搅拌地手都快麻了，才看到白色冒尖。

　　她取了一些蛋白霜倒入蛋黄糊中。

　　再度给它拌匀。

　　然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中。

　　她四处看了看厨房，取出一个长条的刮刀轻而快地翻拌均匀，就像一条海浪在翻涌。

　　将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。

　　云依依拿起模具在桌子上摔了几下，等它震出大气泡，现在就可以进行烤制了。

　　烤炉是需要自己控温的，云依依拿起柴火放进最底下的口，一点点提前提前预热。

　　等到温度渐渐高起来，云依依估摸快半个时辰左右的时候，烤好后立即出炉，因为温度很高，云依依差点被烫到，她连忙把手放到耳朵上。

　　取出的蛋糕胚倒扣放凉，然后脱模。

　　云依依拿出准备好的鲜奶油倒入冷藏过的碗里，加入一些适量的白糖，然后隔冰水用搅拌棒飞快地打发。

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