第78章 泥鳅炖豆腐（2 / 2）

　　云依依到不会欺骗他们，但她也没说哪天。这冬天的鱼不好捉，她肯定要先做个渔网才行。

　　说起来这两只崽崽也很可怜，记忆中连父亲的影子都没有，云依依毕竟是个女子，肯定不会想到教他们上山，爬树，捉鱼……。

　　其实云依依还真是想多了，她以为这个年代的男崽崽都是做这些事情，去参军的人必定高大威猛。等以后见了真人，才发现一切果然都是她的自作多情罢了，当然这都是后话。

　　这期间云依依又给泥鳅们换了好几次水，过了两天，她就把泥鳅捞了起来，打算开始烹制好吃的泥鳅了。

　　这泥鳅在现代都是人工养殖的，云依依在店里吃过几次，肉质嫩滑，但据说打了激素，对身体有害，况且价格也不便宜，她也就少吃了。

　　其实现在缺粮食，还有一个原因就是很多东西，百姓都以为是不能吃的，螃蟹螺丝他们不吃，认为都是硬壳。泥鳅他们也不吃，认为都是泥巴。但经过几千年的发展，好吃的天朝人可是把什么东西都能做成美味佳肴。

　　这泥鳅其实还是鱼类中的大补之物，蛋白质含量极高，有人把它们称为“水中人参。”

　　这冬天能吃上一道炖泥鳅，那整个身子肯定都会变得暖呼呼的。

　　云依依从冰箱里面拿了两块豆腐放在清水里洗干净。

　　泥鳅被清水泡了这么久，肚子里面都清理得差不多了，她把泥鳅沥干水，切去头，处理好内脏，再次放入水中清理，然后捞出来放上盐腌制。

　　云依依把生姜切成丝，葱切成段，辣椒切成片，大约过了十多分钟后，她开始生火下锅。

　　这次她破天荒的放了猪油，这猪油白乎乎的，还是上次云依依觉得肥肉扔了怪可惜的，就熬了这么一碗放着，天气寒冷，猪油早就凝固了。

　　油在锅里融化后，便开始冒出香气，云依依依旧下了辣椒，生姜等调料开始炒，锅里滋滋滋的，香味便渐渐炒出来了，浓郁的香味弥漫了整间屋子。

　　云依依把泥鳅全部倒入锅里面，然后加入了一点酒搅拌均匀。等泥鳅们被煎至两面都变成金黄色时，她才加入水煮开，最后加入切成块的豆腐，继续炖。

　　起锅后，云依依在里面加入了盐，酱油，又撒上葱花，便把一大盆汤端出了锅。

　　里面不仅加了青椒，还加了红椒，这汤底便红红的，看上去颜色鲜亮，很有食欲。这让云依依想起之前吃的火锅汤料。

　　豆腐和泥鳅的滋味都是软软滑滑的，泥鳅本来就是软体动物，这长在泥土的泥鳅，纯天然，肉质更加细腻了，不仅两只崽崽喜欢这种味道，就连云依依都吃了不少，她还是第一次吃到这么好吃的泥鳅。

　　燕大双看向云依依的眼神几乎把她当成神了，无论什么东西，云依依都能做得这么美味。<hr>

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