28（1 / 2）
她们过年要卤猪耳朵猪下水和土豆萝卜，这是她们家穿越前就必备的节目，那玥早就说了到时候她得卤一些鸡蛋慢慢吃，已经提前让她攒鸡蛋了，回头肯定是要做的，所以那颜一点都不担心自己会变成开空头支票。
俩蛋蛋没有吃过卤肉，但都很激动，兄弟俩一人伸出一根手指。
“拉钩。”
那颜也伸出两只手勾出手指。
“拉钩！”
1966年的新年就在俩蛋蛋的期待中到来了。
大年三十这天那颜那玥忙的脚不沾地, 前者脚不沾地，后者忙。因为那玥嫌弃那颜碍事，直接让她坐在灶前专门烧火顺带削土豆皮。
那玥野心勃勃, 除了想要做卤味之外还想炸薯条和土豆片红薯片。
但她们家只有两个大锅和两个煤炉子。
眼下一个煤炉子已经炖上了猪蹄, 另一个煤炉上炖着小鸡炖蘑菇，一口大锅里卤着卤味，还有一口大锅正在炸红薯片，现在明面上连口煮饭炒菜的锅都没有。大过年的，米饭可以不吃, 但一定要有足够的菜，还得有饺子。
姐妹俩盯着四口锅看了一会儿，那玥说：“等下我去空间别墅里炒菜，正好还能让那莳给我打下手。”
那颜欣然同意, 她削好了土豆又起身把土豆洗干净切成五毫米左右的厚片, 切完之后又泡进水里把外面那层淀粉洗掉。今天要用的热水温水比较多, 两个人都是用空间房子的水, 不管是别墅还是老房子都有还在工作的热水器, 用起来非常方便。
这一天家家户户都在准备年夜饭吃的饭菜, 哪怕是寒风都阻挡不住空气中传来的各种香味。
她们家的味道是最霸道的, 卤肉用的卤水是那玥以前就用过的老卤, 贼香。香气传到知青院前院的时候，前院也在忙着做年夜饭的知青们都不约而同的咽了一下口水。
全是馋的。
知青院的知青自打周解放和许明珠搬出去之后, 剩下的也就一个谭艳是和她们姐妹俩有矛盾的，不过谭艳比较怂，一直都不太敢舞到她们面前来, 所以在葛云和魏霞带着她们做的粘豆包过来说要换一些卤水的时候，那颜和那玥都没有拒绝。
葛云和魏霞过来的时候人也有些忐忑, 毕竟两个人都知道那颜那玥不喜欢谭艳，她们三个女知青和宋解放一共四个人是一个锅吃饭的，那颜那玥要是因为谭艳的原因不愿意换她们也能理解。但两个人都没有想到那颜那玥愿意把把卤水换给她们，不仅给了卤水，还给了一些卤豆皮，卤萝卜，卤鹌鹑蛋。毕竟人家拿过来的粘豆包是粮食，她们要是真给一些卤水了事，那说出去别人都要拿唾沫星子把她们淹死。再说了，没有了周解放和许明珠，谭艳又蹦哒不起来，那颜那玥也希望能和前院友好相处下去。
“这也太多了。”
葛云捧着大汤碗有些不好意思，她们拿来的装着粘豆包的碗压根装不下那么多的卤水和卤素菜卤鹌鹑蛋，她犹豫了一下，有些舍不得，但还是不占便宜的想法占了上风：“蛋就不要了，你们留着补身体吧，我们回头自己拿卤水煮一些爱吃的菜就行了。”
那颜笑着摇头：“都是自己养的鹌鹑下的蛋，再说了，也就这么几个，拿去吃吧。”
她养的那两只鹌鹑在天开始冷的时候就已经移到了空间老房子的菜地里，她买的时候就是下蛋的鹌鹑，后来移到空间菜地里之后直接就抱窝了，两只鹌鹑父母给她孵出了一窝小鹌鹑，一共十五只，每一只都活了下来。十五只小鹌鹑中有十只母鹌鹑，养了一个月出头就开始兢兢业业的给她和那玥那莳增添口粮，大概是吃了那颜用稀释过的灵泉水泡过的食物，每只鹌鹑一天最少一个蛋，现在鹌鹑蛋都已经吃腻了。
魏霞看到鹌鹑蛋，想了想，问：“小颜知青，我能跟你换两只鹌鹑吗？”
那颜愣了一下，那玥和葛云也愣了一下，那家姐妹是没想到魏霞会是第一个提出想要换鹌鹑蛋来养的人，葛云是没有想到魏霞也会想养鹌鹑。
鹌鹑其实挺好养的，下蛋快，鹌鹑出生三十五到四天是左右就能开始下单。虽然下的蛋小了些，蛋比起鸡鸭鹅来说鹌鹑吃的也少，要是能保持一天一天一两个鹌鹑蛋，那营养也能跟上。
“行啊。”那颜点头同意：“不过现在只能换母鹌鹑给你。”
魏霞：“没有公的吗？”
“公的我们也就剩一只了，别的都在那里呢。”那玥说着指了一下锅旁的大盘子，魏霞和葛云看过去，就看到上面五只油炸过的鹌鹑。
那玥笑嘻嘻：“你们要是来晚点连它们最后一面都见不着，我们都能给送进肚子里。”
要不是葛云魏霞过来了，她都打算拿一只给那莳，再让她姐给聂听那边送一只，祝芙黎那边送半只过去。
都已经下锅油炸了，那也没有办法，魏霞想了想，说：“那我换两只母的吧，什么价格？”
“一块二一只。”
她当时是一块二一只买进来的，这会儿卖出去也是这个价，不挣她的。
这会儿外面一只能直接吃肉的鸡也得三四块钱，还是不下蛋的才舍得卖出去，下蛋的鸡大多都是自己留着下蛋再把鸡蛋卖到供销社，所以一块二毛钱一只的鹌鹑不算贵也不算便宜。魏霞却没有犹豫，鹌鹑吃的少，两只鹌鹑一天就算是一个蛋也行了，她点头：“好，要两只。”
“行，那我去给你抓。”
那颜绕进浴室，开门的时候葛云和魏霞听到了鹌鹑的叫声。门很快关上，但不多时那颜就抓了两只鹌鹑出来，还用稻草裹着：“天冷，要注意保暖，别冻死了。”
魏霞付了钱，感激的接过两只鹌鹑抱在怀里。
“这些鹌鹑大概还能下一年的蛋，等不下蛋了杀了炖了吃肉也行的。”
魏霞点头：“谢谢。”
“不用。”那颜摇头，面对自己的第一位顾客，她又说了一句：“要是有什么不懂的可以来问我，最好给鹌鹑搭个笼子，鹌鹑笼子每天都要清理粪便。”
“好。”
魏霞再次道谢，然后才和端着卤水的葛云一起离开了。
人一走，那玥立马跟看西洋景一样看那颜，在那颜被看的要炸毛的时候立马开口问：“姐，你怎么舍得卖你的鹌鹑了？不是说要留着自己吃吗？”
那颜看着她没说话。
那玥：“？？？”
这是几个意思？
那颜也没有吊她胃口的意思，她解释道：“我打算给你谋个工作。”
那玥：“？？？”
她从一种茫然进入到了另一种茫然：“谋个工作？什么工作？怎么谋？利用鹌鹑？长岭县有关于鹌鹑的厂子吗？还是说姐你有别的打算？”
她姐怎么把弄个工作说的跟‘今天中午吃米饭’那么简单！
“你说咱们跟队里商量建一个养鹌鹑的小作坊怎么样？”
“吧唧”一声，那玥手里的板油一滑重新掉进了盆里，但她这会儿已经顾不上了，直接用一种‘你疯了’的眼神看着那颜，但出于对她姐的信任，她还是声音略有些干涩的问：“你是怎么想的？”
“我考虑了一下，养鹌鹑的成本并不高。咱们大队很多不要的菜叶子都用去喂猪喂羊了，而且还有得多，毕竟猪羊也不能顿顿吃菜叶子，还得加上别的东西一起。”
“鹌鹑挺好养，吃的又不多，为什么不能大规模的养？”
“现在队里好多小孩儿都没事儿干，不是他们游手好闲，而是因为活儿安排不到他们身上，但养鹌鹑这事儿小孩子和上年纪的老人都能干，不仅能解决这些‘劳动力’过剩的问题，还能替大队再找一个挣钱的行当这不挺好的？”
那玥：“……可鹌鹑蛋小不说，鹌鹑本身也没有什么肉，你想怎么用来替大队挣钱？”
“卤鹌鹑蛋和鹌鹑蛋罐头啊。”那颜一脸恨铁不成钢：“你以前不挺爱吃的，怎么现在脑子就没想起那茬呢。”
那玥：“……，大队能答应？咱们哪来那么多的鹌鹑？就靠我们剩下的那十只？鹌鹑一年才抱两次窝，两次加起来最多也就三十只。”
“但我们有九只母鹌鹑呀。”那颜眨眨眼：“过几个月我们最少就有一百多只鹌鹑了，当然也不是每一只都是母鹌鹑，就算有五十只母鹌鹑吧，等到年底第二次抱窝之后就有六七百的鹌鹑，这还不算鹌鹑蛋呢。”
“我合计了一下，第一年小作坊也不用太多人，一开始有两三个人就差不多了，等鹌鹑多了再加人。”
“那我能干什么？”那玥有些疑惑：“人那么少，应该轮不到我吧。”