第五十一章 自助火锅儿还吃不吃？【求收藏】51（2 / 2）

首先，他用的是老北京铜锅，炭火就直接放在铜锅的中间，这样操作起来比较方便，也便于他推广煤炭的日常使用。

其次，老北京铜锅他一般是清汤，朱由检为了推广辣椒种植，连鸳鸯锅底都没考虑，直接给上了一个红油麻辣锅，这样一来，算得上是四川的口味。

而这肉品，则是按照潮汕火锅的规矩，细细的分成了十数个部位，这则是在京城的时候，他为了推销西伯利亚藩的沙漏和座钟，特意研究的。

“各位应该已经看明白了，这牛肉的不同部位，要煮出最适合的口感，对火候的掌握很重要。

我们的西藩的厨师经过长时间的烹饪和总结，跟玻璃匠人合作，为每一个部位制作了对应的沙漏。

各位只需要按照沙漏上的时间将肉片煮熟就可以了。”

朱由检一边说，一边来到了一面书架前，拿起一个小碗儿，开始调蘸碟儿。

“另外，直接涮出来的肉，虽然已经有了汤汁的辣味和香味，但有些人可能还是会觉得味道单调了。

所以我们在这边准备了各种调料，包括芝麻酱，南乳，韭菜花儿，等等等等，各位老饕可以根据自己的口味，调制蘸料。”

朱由检话音刚落，五月季、三杜鹃、六牡丹还有刚才的海棠花两姐妹，第一时间就冲上去调好了蘸碟儿，围在火锅旁大快朵颐。

“好吃，好吃！这牛肉真嫩！”

平日里温柔似水的紫华姑娘，撸胳膊挽袖子，大口大口旋着鲜嫩的匙仁儿。

“没错，没错！这红油好爽！”

小妹妹蜀锦尽显川妹子本色，涮着辣锅蘸辣油，吃的是满嘴通红。

一时间，中间的圆桌边上围满了人，林兰、越桃、禅客和鲜支四朵栀子花硬是压根儿没抢上槽儿，只能挑些周围架子上的小菜，先填填肚子。

越桃的脚步停在了一小盆儿浸泡在汤汁中的黄色水果面前，她用纤纤玉指蜻蜓点水般沾了一点儿盆中的汤汁，又将手指放入口中轻吮，眼中一瞬间盈满了热泪。

盆里的水果儿像是一个个小碗儿，又软又滑，越桃费了很大劲儿才用筷子从里面夹起了一块。

小心的用筷子分下一角，放入口中细细咀嚼。

泪水决堤，是家乡的味道。

自打从广西来到了陕西，越桃就再没奢望过自己这辈子还能吃到家乡的黄桃。

她心中激动，几步就来到了朱由检身边。

越桃将盛着黄桃儿的小碗端到朱由检面前，语气中满是感恩。

“信王爷，这广西的黄桃，你是用什么法子带到陕西的？”

越桃如此大的反应并不让朱由检感到意外，因为他至今还能清楚的记得，当他漂泊异乡独自打拼，第一次吃到来自家乡的抽真空塑封食品时，心中涌出的只有身处家中才感受过的温暖。

只是要回答越桃的问题，他还真的稍微有些尴尬。

“不瞒姑娘，本王做这黄桃罐头，用的是山东一地运进京城的新鲜黄桃，并非姑娘家乡的黄桃，但是味道我估计是差不多的。”

四位栀子花中，鲜支正好是个山东大妮儿，一听这话，也凑到二人跟前，向越桃讨要了她手中的小碗儿，将碗中剩下的黄桃罐头连着汤儿一饮而尽。

鲜支舔了舔沾着甜水儿的嘴唇，心满意足的说：

“这桃子真水灵儿，在我家乡，也有点心匠把各种果子做成果脯的。

只是那样做要用很多糖，而且吃起来又干又腻，我不是很喜欢。

还是这罐头好。”

随后，鲜支朝围在火锅旁排队涮肉的姐妹们招呼了一声。

“快别在那边挤着了，这边也有你们没吃过的好东西，快来尝尝这黄桃罐头吧。”

听了鲜支这话，已经尝过火锅新鲜的女子纷纷拿着手中的小盘子，散到了围着屋子一圈的架子旁。

众人看着面前琳琅满目的美食，发出啧啧的赞叹。

桌边只剩下川红、蜀锦姐妹二人，抱着火锅，舍不得离开。