第198章 出现纰漏（二更）322（1 / 2）

　　安向晨拿过方孝的小本子和柜台的账簿做比对，看着看着，便皱起了眉头。

　　“婶儿？”方孝慌了神，该不会是账面对不上吧。

　　“别怕，是我同你臻叔考虑不周，不该把店只丢给你一人，此事晚上再议，这里有我，你且先去采买，叫店家戌时送来。”

　　“诶，我这就去。”方孝收起小本子叫上后厨的一个伙计，两人从后门离开。

　　的确如方孝想的一般，账面和用料对不上号。

　　做食物的用料配比都是固定的，用量一变，味道也会跟着变，因此用料多少不会轻易更改。即便出现了有一个大福团多挤了奶油，有一个又少挤了一点的情况，但这其中的误差也是微乎其微。

　　这也是福寿斋或者说整个行业，都能较为精准地把控用料的原因，只要将数量设为定量，需要用多少食材，推算便可得知，反之同理。

　　现在食材的用量大，而账面上对应的收到的银子却少了一些，意味着什么不言而喻。

　　安向晨猜测，这应当是方孝总是操心店小二的活计，时不时便要离开柜台，等回来收账时，总有那趁乱溜走的人，逃了单方孝也不清楚。

　　幸好亏损不是很大，只要之后不出问题，这点银子每月从方孝的工钱里扣一部分，几个月便能补上。

　　虽然安向晨说了不怪方孝，但这笔银子必须由方孝来补，只有得到教训，方孝才能牢牢记住。

　　安向晨在店里守了没一会儿，方臻也带着虎崽回来了。

　　他一进店，便受到了多方的关注，主要的关注点，便是他怀中的虎崽。

　　“呦，这是掌柜的镇店之宝啊？哈哈哈哈……”有人起哄，其他人也跟着笑起来。

　　“嗷呜～”方臻还没说什么，虎崽先得意洋洋地吼了一声，虽然还是个幼虎，该显摆的时候气势不小。

　　“给你能的。”方臻摸摸它，笑着跟客人们闲聊几句，便走到柜台边，将虎崽塞进了安向晨怀中，“怎么不高兴，出事了？”

　　“嗯，不是大事。”安向晨将账面与用料对不上的事向方臻讲了一遍。

　　方臻听罢也没多说什么，他和安向晨态度一样，该罚得罚，不过训斥就算了，他们确实不该将方孝一个人留在店里。

　　“你那边如何？”