第129章 成功的第一步（一更）186（2 / 2）

　　秀姑家里也没用过烤箱，方臻干脆就分配了任务。秀姑和安向晨先用粉面试验烤箱的用法火候，他和方立两个搅奶油，约定下午时候能看到初步的成果。

　　搅奶油不需要什么技术，但对臂力的要求是很高的，尤其是全手动搅奶油。

　　方臻没让方立一上来就累死累活，只拿了上次他试验用的小铁桶，给方立倒了小半桶，告诉他方法，让他尝试一下。

　　方立不愧是庄稼把式，吃苦耐劳没的说，第一次尝试就成功搅出了奶油，只是累得满头大汗，几乎一整个下午，两只胳膊都酸得抬不起来了。

　　相比之下，方臻的情况就要好上很多，休息了一阵就跟没事人一样，让方立敬佩不已。

　　秀姑和安向晨的烤酥皮也颇具成效，秀姑常年和灶火打交道，一开始把握不准，多试了几次，就将烤箱运用自如。甚至不需要方臻在一旁时时提醒菜谱，就烤出了成型的泡芙壳。

　　这进展可比方臻预想的快多了，他迫不及待用裱花袋将奶油挤进泡芙壳，分给在场的人品尝，无人不说好吃。

　　大成朝没有塑料，方臻的裱花袋的袋子部分，是用动物筋膜制品代替的，不仅耐用，还不影响挤压。

　　他们忙活一天的成果，就是午饭和晚饭，全是奶油制品，中午是泡芙，晚上是秀姑改良后的大福团。对这个菜单最满意的，要属方孝和方进举。

　　幸好是冬天，屋外就是天然的冰箱，也不怕奶油太多放坏了。到了夏天，方臻还要考虑如何制冷降温的问题。就算当天的奶油当天用完，奶油这东西，放的久了也会化，影响口感不说，像泡芙一类的，把壳子泡软泡化可就完了。

　　不过幸好离夏天还有好几个月，他能慢慢想法子。

　　正月初九、初十，秀姑改良了奶油泡芙，并且成功做出了蛋筒冰淇淋。

　　初十一，方臻又提出除了纯奶油，还可以做其他口味，例如抹茶奶油味、各种水果奶油味，不仅馅料可以多种口味，酥皮也能进行多口味加工。

　　秀姑的成果喜人，方立那头就差了点。上次搅过一次奶油，他的胳膊第二天一举就酸痛，基本上干不了什么重活。亏得是奶油搅一桶够用一阵子，不然他就要累成老黄牛了。

　　这让方臻重新考虑了搅奶油的事情，看来这重头活儿，得安排多个人一起干才行。要么做一休一，要么接力。

　　方臻和方立试了一次接力，发现两人搅动的力道和速度不同，用的时间更多了，反而效果不佳，于是作罢。