第114章 要钱（1 / 2）

　　安向晨见他停下，便放下书本走过来一探究竟。方臻这一遭可是用了不少时间，连饭点都过了。

　　“这是奶酥？”安向晨惊奇地问道。他家在京中，又是相府里长大的，大成的美食基本没有他没见过的。

　　他记得这种奶酥是草原那边的特产，驻守北边的将军回朝时，曾给伯父带过一些。只是奶酥易坏，将军带的分量不多，没有分到他和娘亲手中。

　　不过祖母尝过对奶酥味道甚是喜欢，伯父便托人去草原求了奶酥制法，叫家中的厨子学着做了，他这才得以沾光。但大伯觉得奶酥废料，所以也不是时时都能吃到。

　　“你竟去过草原？”安向晨第一次亲眼见奶酥的制法，对方臻的见识渊博又有了新的认识。不过他转头就想起方臻刚才的话，“不对，你是听来的，没想到你竟有这等朋友。”

　　“我这奶酥跟草原的可能还不太一样。”方臻没有接茬，要说到他的朋友，就要提上辈子的事，他说好要新年告诉安向晨，就不想现在多说。

　　“是有些差别。”安向晨接过方臻手中的器具小心地搅了一下，他们吃到的奶酥都是块状的，而方臻的奶酥竟然是软和的，能够随意搅拌。

　　“我从未见过这等样子的奶酥！”

　　“这应该是不叫酥了。”方臻一听就觉得这个“酥”字，怎么听怎么像是奶砖一类的，更像是成型的糕点。“这个，叫奶油。”

　　“奶油？”安向晨跟着念，“我还从未听说过。”

　　“你等一会儿。”方臻说罢就跑去了厨房。

　　等他回来时，手中多了个勺子。方臻从桶中挖了一小勺奶油，让安向晨尝尝味道。

　　安向晨虽窘迫，但面前的人是方臻，不算是外人，他便红着脸接过勺子，抿了一小点奶油，随后露出惊异的表情，将剩下的奶油卷进了口中。

　　方臻看他的样子，就知道自己成功了。

　　“这，这比之樊将军带回的奶酥，味道又要上乘许多！”安向晨毫不掩饰他的喜爱。

　　大成朝的奶酥，基本是乳制品脂肪提纯，奶味重，有油的酥香。

　　方臻的奶油纯粹是人工手动搅出来的，顶多在搅之前，将生牛乳静置了一晚，做了个简易的水脂分离。而且奶油搅拌中，加了几次白糖。

　　安向晨爱吃甜食，自然更喜欢奶油的香甜。

　　别说安向晨，奶油在现代社会，也是广受欢迎的美味。例如奶油冰淇淋、奶油蛋糕等等。

　　“好吃就行，这个也不是特别难做，你要是喜欢，以后常做。”方臻说道。就当锻炼臂力了，下次用左手搅，两只手换着来。

　　“可……”安向晨听他这么说，还有些犹豫。“我曾听过家中厨子讲，要做奶酥，必得大量牛乳，熬制取上层酥皮。家中人多还好，若是只有我们两个，那牛乳……”