第19章 68（2 / 2）

　　再然后，芃芃又喊骆兵拿着斧头把猪头骨给砍成小半儿，架锅在小炭炉上加清水炖。

　　“猪骨头也很能出油的，”芃芃解释道，“这么大的一个猪骨头，足有十来斤呢……依我看，二斤猪油一定能熬出来，兵兵你赶紧去找个有盖子的大钵子来。”

　　可是骆家太穷了，居然连个带盖儿的搪瓷钵都找不出来。

　　栀栀，“赶紧趁着供销社还没下班儿，快去买！你们不是有票么？”

　　兄弟俩恍然大悟。

　　骆军赶紧找出票和钱、递给弟弟；骆兵接过票和钱，撒开脚丫子就跑……过了一会他又气喘吁吁地跑回来，手里还拿着个崭新漂亮的带盖儿大号搪瓷钵子。

　　这会儿面团已经发好了。

　　芃芃开始搓条揉剂，然后按照栀栀的要求

　　，把剂子切得小小的，一个一个擀圆擀平。

　　——因为栀栀要做的包子跟刘癞子的包子还不一样。

　　她要做的是——小笼包！

　　刘癞子做的肉包子，大约和女孩子的拳头一样大，两分钱一个。

　　栀栀要做的肉包子是一口一只的小笼包，价格定为三分钱四个，五分钱八个，一个两个的不单卖！

　　三分钱四个小小的肉包子，分量不多，但小孩子吃应该刚刚好。

　　五分钱八个肉包子嘛，其实也就等于两个大包子的份量，反正女同志是肯定能吃饱的。男同志有可能吃不饱——那就再买一份呗！

　　栀栀之所以要做成小笼包来买，一来是想和刘癞子有所区别，因为镇医院的肉包子这个名声已经被他给败坏完了，她们要是再卖肉包子，哪怕品质好又干净卫生，吃过亏的人也会有心理抵触。

　　二来呢，栀栀也存着私心——她希望骆氏兄弟可以一直把这个生意继续下去。因为小笼包费人工，但是骆氏兄弟有两个人呀，他俩可以一个人在家包，一个人把蒸好的包子拿出来卖……刘癞子只有一个人，包大肉包当然更方便。

　　光是这一点，哪怕小笼包比肉包子卖得更贵，刘癞子就无法模仿和超越。

　　芃芃忙得满头大汗。

　　头一批做出来的剂子还是太大，但是栀栀说没关系，反正第一锅包子是大家用来当晚饭和试味道的。

　　第二批弄出来的包子皮就好多啦，几个人用葱粒当成馅儿试包了一下，包出来的生坯只有拇指头大小，太迷你了。

　　猪头皮肉卤好了。

　　——这玩意儿不能卤太久，卤太久它就会融化掉，变成软趴趴，口感虽然会好，但当成包子馅儿却不怎么好包。

　　芃芃又和骆兵轮流上，把卤肉切成碎泥，然后开始调馅料。

　　栀栀连忙交代骆兵，“……你可得把这配方给记牢了！以后这就是你们兄弟俩挣钱的技能！”

　　此言一出，骆军默默地看向栀栀。

　　他听出了栀栀的言外之意，不由得先是一怔，继而有些感动。