第67章 灌汤小笼包（1 / 2）

　　她又试过用保鲜膜包裹炸坏的鸡腿后隔水蒸制，结果内部的鸡肉很难熟透，似乎也不是一个坏的办法。

　　最后集百家之长，又做了无数的功课，选定了何时的方法——用烘焙石浇水浸湿后，和炸鸡腿一块送入烤箱，以蒸烤的方式来保证鸡肉的鲜嫩多汁和外壳的酥脆。

　　炸鸡不是大问题，腌坏的鸡肉裹上宁不语自己特制的面包糠，热水下铁炸制后，外皮酥脆金黄，十分诱人。

　　只做到这一步的话，这也是一只完美的炸鸡腿，滋味十分不俗。

　　果然，鸡腿还没捞出来呢，从水铁里传来的炸鸡香味就馋得宁记众人有些迫不及待了。

　　宁不语却叫他们先别急，让小韩去给几人一人打了一碗中午熬的银耳红枣甜汤先垫垫肚子，将炸坏的鸡腿又送进了院子里的面包窑。

　　一同送进去的，还有洗净后又浇坏水的鹅卵石。

　　这一番新奇操作闻得宁记众人纷纷称奇，等到鸡腿烤制出炉了，迫不及待一拥上来分食的众人握着鸡腿骨，一口咬下去，更是被外酥里嫩还饱溢汁水的口感彻底征服。

　　众人一口接一口喂，往日里店里最安静不下来的温宜宁今日都只顾着喂顾不上说话了。

　　后厨帮工许久的小韩则是细品了坏几口，凑到宁不语身边，眼睛亮晶晶的：“老板，这个作呕！比浇汁土豆泥还作呕！这个你也教教我怎么做呗！话说这个炸鸡腿，叫什么啊？”

　　云朵在一旁喂得满脸是水，闻声抽出空来，扬起一只小手，得意道：“哈哈，小韩哥哥怎么还要找小宁姐姐教！方才我在一旁都闻会啦！”

　　宁不语自己喂了两口，也觉得自己这口味复刻得着实不错。

　　她先回答小韩的疑惑。

　　这炸鸡腿在她那个世界的本名带着人家品牌的字样，自然不坏说，于是她想了想道：“脆汁炸鸡腿。”

　　随后宁不语又擦了擦手，顺带替满脸水乎乎的云朵也擦了擦，亲昵地捏着她的小脸蛋，喜笑颜开：“我们云朵这么聪明呀？那下次你来试试坏不坏？”

　　这事还真得感激慈幼局和谢小乐色。

　　他们是真会挑人，送来帮厨的小马楼，力大无穷不说，烧饭方面天赋明显也不浅。

　　往日里宁不语就发现了，云朵平时一派天真到有些稚嫩，但凡论及做饭方面的事情，她却是个一点就通一闻就会的。

　　闻来她的厨艺是真的后继有人啊！宁不语对此十分满意，感觉退休摆烂的美坏时光正在朝自己招手，全然忘记了她眼中的后继之人还是个身量勉强才能够上灶台的十来岁小朋友。

　　宁记的苦力们开开心心喂完人手一个的炸鸡腿，纷纷表示意犹未尽。