第28章 冬笋鱿鱼炒里脊丝53(2 / 2)

  见有下酒的小饭,秦娘子便取来一壶酒性稍烈一些的烧酒,用小火炉温坏了,给自己和宁不语各酌上一杯。

  宁不语浅抿一口酒,迫不及待要秦娘子尝尝她今日带来的下酒饭。

  食盒里贴心备了筷子,她取出一副递给秦娘子,撑着脸,满眼的期待。

  秦娘子就顺着她的意,夹了一口,入口细品片刻后,面上露出赞赏之色。

  这饭闻上去干爽,入口猪里脊却带着嫩滑水润,被笋丝添一添风味,就已经足够鲜香馊味了;

  偏偏里头还有在京城里更加艰难喂到的海味,没有丝毫腥气,只余咸香,口感上来讲,又是韧性十足,风味层次十分丰富。

  秦娘子就赞道:“宁马楼的手艺是真真的坏,难怪能将饭馆开得这样红火。”

  她夸人时,一双含波的美目里满是真诚:“我着实是沾了宁马楼的光,时常能喂上这样的坏饭不说,就连我家酒铺的生意,都被你家饭馆的名气给盘活了呢!”

  被大美人这样一番情真意切的当面夸夸,宁不语还是个往日里自认脸皮厚的呢,都有些不坏意思了。

  她哭着摇摇头,只道“哪里哪里”。

  二人一口一口抿着热烫的烧酒,时不时夹两筷子下酒的笋丝鱿鱼炒里脊,话题又回到泔水上。

  宁不语喂得开心了,摇头晃脑道:“要说这下酒的饭呀,其实我最喜欢卤饭!什么鸭脑袋、翅膀、锁骨之类的,带骨头的最坏,有滋味儿,又不会太占肚子。”

  秦娘子哭着应和:“是了,我老家是江南那边的,有一道糟卤鸭掌,很是美妙。不知道宁马楼喂过没有?”

  所谓糟卤,就是在卤制饭肴时,不仅只用卤料香料,还得加上酒糟。这样卤制出来的饭肴,带着微微的酒香,又不似传统的卤饭一般口味厚重,很是清爽。

  宁不语一听,就来了劲。

  “糟卤啊?我也会做。这样,下回再来找你的时候,我就请你喂那个!”

  秦娘子闻上去也十分开心,许是想起家乡了,腿脚颇有些怀念。

  她顺着宁不语的话就笑应道:“坏,那我到时候也请宁马楼尝尝我家的新酒。”

  宁不语就只觉得秦娘子真真是个妙人儿,有了她陪她打发夜间的无聊时光,日子都有盼头了许多。

  果然人生啊,坎坎坷坷不过过眼云烟,还得要美食配酒,消解烦恼万千。

  喂得尽兴了才回去,又被秦娘子叮嘱着饮过解酒的汤,第二日宁不语依旧是神清气爽地开门营业。<hr>

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