第65章 155（2 / 2）

　　吃过晚饭后，纪淙哲打开门，短短功夫，外边已经一片白色了，连廊檐下都飘进来不少。

　　林臻喊他赶紧关上门。

　　纪淙哲关好门，林臻洗好碗后，把灶膛里的炭火铲进火笼中。他买的这只火笼比杨大爷家外壳竹编的要高级。

　　这只纯铜，不仅可以拎，还有一只铜盖，铜盖上有几十个小孔用来透气散热。

　　盖上盖子后，纪淙哲坐在椅子上两只脚踩了上去，冰冷的脚底板顿时热了起来，只是初始有点烫脚，他不得不将两只脚搭在边缘。

　　土豆片和番薯片都已经晒干了，林臻将一部分的土豆片装进布袋里收进柜子，这些到时可以煮汤吃。

　　另一部分他打算油炸一下做成薯片。

　　不过今天晚上要做的炒货多，一件一件慢慢来。

　　他把一竹筛的番薯片放在面前，跟纪淙哲一人一把剪刀，开始将番薯片剪成手指头长度大小的细条。

　　由于番薯片晒的干巴巴的，剪起来还挺费劲，没一会儿，两个人右手的虎口处都被剪刀给磨红了。

　　纪淙哲放下剪刀，甩了甩手“不行，疼死我了，再这样下去都要起水泡了。”

　　“那你放着，我来剪。”

　　纪淙哲休息了会儿，见还剩下一半没剪，于是他对林臻说“哎，你把你以前炒茶叶的手套拿给我。”

　　林臻拿了手套，跟纪淙哲一人一只。这下再剪就没那么难受了。

　　剪完番薯条，林臻就去烧灶膛了，纪淙哲也走到灶前，准备先把土豆片给炸了。

　　他舀了两大勺油进锅里，等到油热后，用筷子将土豆片一片片丢进去，土豆片遇到滚油，瞬间膨胀，颜色金黄，纪淙哲又往油锅里撒了些盐。

　　炸到差不多了，夹出来放在旁边铺了纱布的簸箕中。

　　接着又继续下土豆片。

　　他从簸箕中拿了一片放嘴里，没有一点添加剂的纯正薯片，土豆味浓郁，香脆酥咸。

　　他又拿了片给林臻尝了尝。

　　“土豆片马上炸完了吧？”

　　纪淙哲“快了，锅里这点捞出来就行了。”

　　林臻从灶台后站起身朝门外走“那我去隔壁家借沙子。”

　　杨大爷他们家今天也在弄番薯炒干，炒完后，将黑色粗糙的沙砾铲进铅桶里交给林臻。

　　林臻回屋后，纪淙哲已经把土豆片炸完了，又将剩下的油装进瓦罐里。

　　林臻正要拎着桶往锅里倒沙子，纪淙哲拦住他“你等等，咱们先把米炒了再做番薯炒干。”

　　“行。”林臻放下桶，先把灶上的锅冲洗了用抹布擦干。