第26章 新品菜单（1 / 2）

四月初的某一天早上，天还没亮，芋儿街上的早点铺子就陆陆续续亮起了灯。随着太阳逐渐升起，街上也熙熙攘攘起来。

来买早点的客人，发现张家包子铺上了新花样。也不能说是新花样，老顾客都知道，是恢复到了张家老爷子还在时的样子。

原本蒸包子的土灶旁边，又出现了两个熟悉的炉子，一个炉子上煨着甜汤，另一个煨着咸汤。

铺子里重新收拾了一番，许多东西都搬到了后面西厢房，腾出足够的空间放置那两张八仙桌以及八张条凳。

小春儿想了个办法，去木匠铺子买了几块废木片，拼成了个木板，用烧黑的细木棍在上面写了：

今日菜单

猪肉小葱包子

腊肉笋丁烧卖

银耳红枣甜汤

胡萝卜猪肝汤

小春儿舍不得用墨，想留着给弟弟练字用，但是玉宝儿丝毫不顾他哥的苦心，十分豪迈地用墨在每一个菜名旁边配了画，生动形象地展示了食物和食材。

木板挂在右边的门框上，一目了然。

玉宝儿很满意，点点头，说：“识字的和不识字的客人都能看懂了！”

张千里今天一起床就无比激动，想着终于可以恢复老丈人“昔日的荣光”了！

俩大人和俩孩子先美美地吃了一顿。

猪肝事先处理过，完全去除了腥气，切成一寸长的薄片，爆炒后再入汤，胡萝卜切成滚刀块，一起煮。猪肝的浓香和胡萝卜的甜香混在一起，与姜、胡椒粉的微辣又完美融合。

香，咸，糯，还带着微甜，趁热一碗下去，张千里和小春儿鼻尖都冒了汗，胃里也极其舒适。

张娘子和玉宝儿喝的是银耳红枣甜汤，银耳是用冰糖熬的，已经熬出了胶状物，里面裹着红枣片，喝起来香甜顺滑，红枣片也不需要嚼，舌头一抿就顺着喉咙下去了。

小葱和猪肉的配比非常完美，两者的香味都被彼此激发出来，和宣软的包子皮一起嚼，又能恰好解了腻。一个是肯定吃不够的，张千里一口气吃了三个，小春儿也吃了两个，吃完之后二人又盛了碗甜汤，搭俩烧卖。

烧卖的皮挺劲道，馅儿是笋、嫩豌豆、腊肉和糯米做的，笋和腊肉都切成了比豌豆略小的丁，咸鲜香糯，最后还能吃出豌豆的甜。

玉宝儿吃得慢，小手捏着烧卖一点点啃，吃一口烧卖，喝一口甜汤，小脸上美滋滋的。

张娘子看着俩孩子认真吃饭的样子，笑得心满意足，不亏她这些日子天天变着花样做吃的。上次从县令那里回来，张千里跟她说了牛乳的事，她特意找人问了买，每天一罐，按着玉宝儿说的方法煮给俩孩子喝。

玉宝儿都胖了，脸上的小奶膘可肉乎了。小春儿倒是没胖，但是个子却往上窜了。还好她做衣服的时候留了量，现在给放下来，正好。

一家人吃饱喝足，开门做生意。

包子依然是3文一个，烧卖一笼四个6文钱，汤按勺卖，一勺2文钱。

这边南方人吃饭用的碗都不大，和成年男子的拳头差不多。张千里也是好几年之后才习惯的，他每次吃饭都要添好几次碗。

打汤的勺子是以前就订制的，一勺刚好一碗的量。

昨天他们就已经告诉来买包子的客人，今天有甜汤和咸汤卖，提醒客人想尝一尝的话不要忘记带碗。

包子铺的地方小，以前来光顾的客人都是自己带碗或桶，买了汤和包子拎回家吃。里面坐的也都是和老丈人相熟的，吃吃东西聊聊天。

有些客人昨天没来卖包子，不知道今天卖汤，看里面也坐满的，就赶紧先买了包子和烧卖，急匆匆回家拿碗，那汤啊看着就很好喝，得快点，晚了说不定就没有了。

任立生拎着食盒，排好一会儿才轮到他。

昨天下午，张千里去他铺子里买银耳，他得知今天有汤卖，兴冲冲地起了个大早，结果他娘子突然有了胎动，他这个做爹的当然要先陪娘子逗宝宝。

所以，他晚了。当他拎着食盒出门的时候，包子铺门口已经排了很长的队。

终于轮到任立生，他要了四个包子两笼烧卖，食盒里放了两个汤盅，一个装甜的，一个装咸的。

张娘子打汤的时候，一低头再一抬眼，在这烟火气十足的味道里，那种熟悉的感觉直冲任立生的大脑。他这段时间天天来买包子，就觉得张娘子面熟，但是也没多想，或许是自己常年走商，见了太多的人，一时间的错觉。

但是张娘子这打汤的姿势，还有这个胡萝卜猪肝汤的味道，都叫他往回走的时候还忍不住回头看了一眼。

吃饭的时候，任立生就跟娘子说了心里的疑惑，描述了他当时的感受。