第22章 保护（1 / 2）

张娘子把小春儿和玉宝儿洗干净的山楂去籽切片，给他俩煮山楂糖水喝。然后看到篮子里的竹笋、嫩豌豆荚和嫩蚕豆荚，问他俩：“咱们今天吃这些好不好啊？”

玉宝儿一听立马抱住张娘子的腿，昂着小脸甜甜地笑着说：“婶婶，我帮忙，我帮忙好不好？我帮忙的菜菜可好吃啦！”

张娘子摸摸他的脸，十分宠爱：“行，一会儿你说怎么做，婶婶就怎么做好不好？”

菜洗好备好之后，为了照顾玉宝儿的身高方便指挥，小春儿就把他抱了起来。张娘子真的按照玉宝儿说的一步一步做，但是配调料的时候还是得玉宝儿亲自上手，因为他说不准确那种东西需要放多少。

第一道是油焖笋。

用刀面拍一下笋的根部，让其自然裂开，然后切段，冷水下锅，加盐烧开。水开后再小火煮一会儿，出锅过凉水，再沥干水分。张娘子想到玉宝儿还小，又把笋段改刀，切得更小了一些。

锅热下入一块猪油，油热后下入笋段，煎至表面微微发黄，然后倒入玉宝儿调的料汁，闷到即将干锅，再加入一点芝麻香油，拌匀出锅，再撒上一点葱花点缀。

张娘子感到难以置信，这是自己能烧出来的菜？光闻着就让人食欲大增，这不得多下两碗饭啊！

小春儿没忍住，咽了咽口水，玉宝儿小手扒着案台，不住地夸：“哇，婶婶好棒！婶婶做的菜好香！”

直接给张娘子造成了“自己是大厨”的幻觉，她拿筷子给俩孩子各喂了一口，又接收到两波夸夸，直接笑得合不拢嘴。

第二道菜是火腿豌豆荚。

火腿片得薄薄的，和葱蒜一起爆香，倒入嫩豌豆荚快速翻炒。这道菜玉宝儿只让放了一点点花椒粉，等豌豆荚断生就直接出锅了。

张娘子也先一人喂了一口，她自己没忍住也尝了尝。火腿的咸香鲜美，配上豌豆荚的清香微甜，又是一道十足的下饭菜啊。

第三道菜是张娘子从未听说过的吃法，玉宝儿说叫蚕豆鱼。

嫩蚕豆荚焯水沥干，加盐，拌上面粉，煎炸至金黄，盛出。锅内加水烧开，再把煎好的蚕豆荚倒进去。

煮开，端起玉宝儿备好的料，依次放进去，有小香葱、姜丝，还有一些佐料粉。随着小火慢煮，鲜、咸、香从锅沿溢出，最后盖子一掀开，浓郁的香味扑鼻而来，再加一点野薄荷，就出锅了。

玉宝儿指着白瓷碗里蚕豆荚，说：“哥哥，婶婶，你们看，像不像小鱼儿，游啊游。”他说着还模仿了鱼游在水里的动作。

俩人哈哈大笑，直夸他可爱。

菜都烧好了，张千里还没有回来，张娘子怕孩子饿着，于是就先吃了。她把分出来的两份饭菜都温在灶上。

晶莹的白米饭，配上两道下饭菜，再喝一口鲜美的汤，简直赛神仙啊赛神仙。

吃完饭，小春儿拎着食盒去给老乞丐送饭，玉宝儿又要跟着。张娘子一直站在门口看着他俩拐了弯，才回屋，给他俩做衣服。

张千里回来吃了给他留的饭菜，多添了一碗饭，吃得连汤都不剩，还有些意犹未尽。他问张娘子：“今天的饭菜是外面买的吗？哪家酒楼的？”在他朴素的认知里，这么好吃的饭菜，必然是酒楼出品。

张娘子看他神情并不像是在打趣，于是认真地跟他说了玉宝儿的情况。