第49章 准备49（2 / 2）

朱颖听到消息，放下铺子里的生意让伙计照看，亲自给金巧巧来道喜捧场。

金巧巧高兴地迎着她进了铺子，然后让沈丘月给她拌了一碗凉皮。

调料具体怎么放，金巧巧已经交给他了，调料汁，醋水，蒜汁几乎每一样都是一勺。

盐和茱萸酱也定好了量，只好按照标准放就可以了。

别看沈丘月看着憨厚老实，手脚还是很麻利的，‘铛铛铛’整张凉皮被切成了一指宽的条状放入盆里，然后加入野菜，面筋和各种调料，三两下凉皮就拌好了。

沈丘月把凉皮装进碗里，端上桌让朱颖尝一尝味道。

红绿配色的凉皮光看着就很有食欲，朱颖尝了一口，连连点头，“好吃，没想到你还有这手艺，不错啊！”

金巧巧笑了笑道：“你觉得卖多钱合适？”

朱颖想了一下道：“十五两。”

金巧巧摇了摇头，“太贵，恐怕没人买。”

金巧巧说的是实话，普通百姓，恨不得一个子掰成两半花，那会花十五文钱买碗凉皮吃。

朱颖道：“可这是白面啊！不卖十五文你能有利润可赚？一个带馅的白面馍馍还要八文钱呢！”

金巧巧笑了一下道：“十文钱一碗也是有得赚。”

“你要卖十文一碗？”朱颖诧异道。

“嗯！”金巧巧点了点。

“你要是觉的有得赚，十文钱确实合适，大部分人也能接受。”朱颖想了一下道。

金巧巧算过，一斤面粉能出三斤凉皮，半斤面筋。

三斤凉皮能卖六份，那就是六十文钱，一斤面粉二十五文，再加上调料，对半的利润肯定是有的，所以亏本是不可能的，她道：“我也这么觉得。”

朱颖一边吃一边点头，凉皮的味道确实很好，特别是在夏天吃，真的很爽口，她吃了一碗觉得意犹未尽，还再来了第二碗。

金巧巧看她吃的香，即使吃过早饭了，也想来一碗。

她不光自己吃，还招呼沈丘月，杨婶子和几个丫头一起吃。

陆陆续续有赶集的人来到集市上，街道上已经不止是摆摊的摊主在自己摊位上来回晃动了。

有人见这间铺子和之前的不一样了，还是间吃食铺子，里面也有人在吃，好奇之下便走了进来。

金巧巧没想到自己的行为还吸引来了生意，她忙起身招呼道：“客官里面请，丘月倒碗热水过来。”

“唉，唉，好嘞！”沈丘月第一次做生意，见有客人上门，一时有些紧张。

吊壶里面的水已经开了，沈丘月从橱柜里拿了一只，倒了一碗水端了过来。

他把碗放在桌子上，只听这客人道：“你们这卖的什么吃食？”

金巧巧笑眯眯地道：“凉皮，独家秘制的凉皮，保管您没尝过这种味道，吃了一碗就想再来一碗。”

这位客人是个皮肤黝黑，身材健硕的汉子，她被金巧巧说的勾起了兴趣，“来一碗我尝尝，看是不是像你说的那样，吃了一碗还想再来一碗。”

“好嘞！您稍等。”

金巧巧说着，转头对沈丘月道：“丘月给客人拌份凉皮。”

沈丘月连忙走到案板前忙活了起来，凉皮被端上桌，客人尝了一口，赞叹道：“不错，吃着很爽快。”

这可是第一个客人，金巧巧的服务到位，凉皮的味道也俘获了对方的胃口，这位客人还真一连吃了两碗，走的时候还夸个不停，说着以后会经常光顾。

这可是是个开门红，金巧巧心里很高兴，她收了钱送客人出了铺子。