我是墙头草的闺女[七零]_分节阅读_第31节（1 / 2）

　　白母颇为得意，“也不看看是谁闺女。”

　　白爹这次没和白母争辩大闺女随谁，他着急去老大夫那呢。

　　白母带着姐弟俩也回家了。

　　不过因着手里有肉，娘仨跟做贼似的，白母更是直接将肉虚掩在怀里。

　　好不容易到家进屋了，娘仨不约而同的松了口气。

　　白母还问白淑华，“大闺女你说藏哪好？”

　　白淑华想的却是，“明个不吃点么？准备放多少天啊，要不要抹点盐巴。”

　　白母想了想，“明个晚上咱们包饺子吧，二合面的，馅的话就肉沫白菜的。”

　　白小弟高兴的拍巴掌，“吃饺子好！吃饺子喽！”

　　“嘘！小点声，你想大家伙都听见，来分饺子啊。”白淑华吓唬小弟。

　　吓唬很有用，白小弟立马捂住了自己的嘴。

　　白淑华建议道，“娘咱们做大蒸饺吧，这样也不怕破，可以多放馅儿。”

　　后世人们吃薄皮儿大馅饺子是因为更美味，可如今的人们也吃薄皮大馅饺子却是因为白面、苞米面什么的更难得，至于馅儿多是不放肉的，菜在农村不值钱。

　　白母都没犹豫就同意了，将肉切开，大概是一五分，也就是说明天晚上包饺子准备用半斤肉，真心不少了。

　　剩下的抹盐放进坛子里，不怕老鼠咬，这样的咸肉能吃到过年。

　　“这也是咱们分家之后第一次吃饺子，我寻思着多做点。”白母拿着半斤肉解释道。

　　白淑华觉得不多，毕竟到时候还得往出送呢，半斤肉也就借个肉味吧，“到时候多放点白菜。”

　　白母有些可惜，“现在还没做酸菜，要不然酸菜肉饺子才好吃呢。”

　　白淑华对酸菜也是爱的深沉，不过她今年做了更多的准备，等冬天猫冬的时候吃食会更丰富一些。

　　首先，三样坚果数量不少，就是榛子、核桃和松子。

　　其次，干蘑菇也很多，吃到明年开春绝对不是问题。

　　第三，野菜干、蔬菜干也早有准备。

　　特别是鲜嫩的野菜干都是她平时和白小弟一起挖的、晒的，然后用草绳子一把把捆上了，留到冬天吃。

　　第四，就是咸菜。

　　这边的咸菜做法很是粗犷，就是将蔬菜洗干净晒干之后直接扔酱缸里，啥时候想吃啥时候跟着大酱一起捞就行了。

　　白淑华将做辣白菜的方法改良了下，因为没有苹果、梨，也没白糖，但加了一些野果子，做了一罐子简略版辣白菜，还挺受家里人欢迎的。

　　之后她又做了黄瓜条咸菜，方法也很简单，将黄瓜洗净、切成四份，切去中间的瓤，因为这块水分太多了。

　　用盐腌制五六个小时，洗净之后晒两个小时，最后加蒜片、辣椒、煮过的酱油浸泡即可。

　　这个咸菜存放时间长，她本来想多做一些的，可因为太费酱油了，也只做了一小坛。

　　除了这些，冬天还会有土豆、白菜、萝卜、胡萝卜、大葱这些蔬菜。

　　北方人有独特的储存方法，或是放地窖或是用土给盖上，这些蔬菜能存放很久。

　　林林总总加起来，种类也不算少了。

　　要说差什么，那必须是肉了。

　　蔬菜种类再多也不能和肉比啊。

　　可是肉食渠道真不是她能搞定的，所以她还准备在分肉之前吃素的。

　　没想到白爹争气了，弄回来三斤肉。

　　别觉得少，十天半月吃一回，每次二三两，算算能吃多久。

　　白爹回来的时候天已经彻底黑了，不过冬天白天短夜里长，现在应该也没太晚。

　　他不是空着手的。

　　“孩他娘，俩娃睡了么？”白爹问道。

　　“爹，我没睡，小弟睡了。爹你手里拿的啥？”白淑华趴在炕上很是好奇。

　　她也已经躺下了，只不过没小弟那么秒睡。

　　“你还能看见啊？”白爹有些惊讶。

　　白淑华解释了下，“你刚才开门，有月亮光。”

　　“是条草鱼，得有两斤多，是老大夫给的，我不要都不行。”白爹呵呵笑。

　　白母开口道，“快给我吧，我养盆里，你再给拎死了。”

　　白爹将鱼递了过去，“有点蔫吧，活不了多久，要不明早炖了得了。”

　　鱼一死，味就差多了，白瞎了。

　　白母就让白爹将门开开，让她看看鱼，“是有点不活泛了。我们刚才还商量明个包饺子呢，看来得往后延了。”

　　白淑华在心里纠结一下，吃鱼还是吃饺子呢？