第008章 新的蘸碟 （修）（2 / 2）

制作的方法也不难，只需要把大众化的口味拍出来了，有什么个人喜好的可以按照需要添加减少就好了。

拍完了视频后，叶南芝照常把干碟油碟分装到不同的玻璃碗中，同时她打算把芝麻油，香菜，蒜蓉，醋都带去今晚的摊位上。昨天给食客的都是大众口味版的，今天他们可以根据自己的爱好调整，每天来点新玩意，维持新鲜感。

今天准备了稍微多一点的量，主要是昨天的食客都太热情了。素串串香的量比昨天要多，但是荤的是昨天的两倍以上。果然肉什么时候都是最受欢迎的，菜也是必需品，但是一点就够了，不需要太多。

串好所有的食材后，叶南芝看了看手机，才五点，时间还早。简单地吃了个番茄盖饭，就又化身搬运工，把食材一点一点搬到了小推车上。

租的地方不知道为什么每次出门都碰不到邻居，也不知道职业是什么。

走出门，今天的傍晚也是很舒服。太阳还斜斜地挂着，打在脸上还是有点热。时不时吹来的风给身上送来了清凉，小巷子传来大人辅导小朋友做作业的声音，拐弯到了大街上，立刻熙熙攘攘，充斥着各种声音和嘈杂，人们互相交谈，喧哗。

叶南芝回到了中午摆摊的位置附近，先把摊位附近收拾一遍。地上还有上一位摊主卖东西留下的垃圾，吃食方面的摊子，在卫生方面还是要注意的。

把手消毒了一下后，叶南芝照例把底汤先做出来。高汤先加热，依次放入调味料和炒的底料。

在等待的过程中，她观察了一下附近摆摊的都是卖些什么的。

美食类的摊位占了一定的比例。虽然做出的食物不是顶顶好吃的，但是有那么一群人，就喜欢走街串巷地寻找美食，不惜尝试看着很诡异的食物。他们最喜欢干的事就是在吃完后像写报告一样写美食点评。

这样子的一群人也是有人追捧的，喜欢看美食家探店。在看到推荐的食物就会去尝试一下，由于众口难调，偶尔也会发现别人喜欢的不是自己喜欢的。渐渐就分类出了不同类型的美食家。有些是专注于一个类型的美食，有些则是专门喜欢试吃看着吓人的食物。

要是有人也来试吃这里的话，估计会带来很大流量吧。先把称号‘小有名气’挣到，估计到时候就会因为互相推荐知道自己这个摊位了。

除了美食的摊位，也有摊子是在卖手工品。赚的是手艺钱，看着也是值得一买的类型，有手编的手环，穿戴美甲。还有给宠物的各种袖珍衣服，太可爱了。

还没等锅热起来呢，自己摊位前逐渐就围起了一群人。

“老板你终于来啦！还多怕你今天不来，你不来我的晚饭就没着落了。”

“你晚饭就吃这个？你怕不是要买走一半的食物。”

“我已经准备好大吃一顿了，排干净肚子里的垃圾了。”

“你们好阴险啊，我喝了一管营养液才过来的。”

“我也喝了，过来买零食过过嘴瘾。”

“我也，省点钱，来尝个鲜的。”

叶南芝很高兴自己昨天才卖了一天串串香就有回头客了，看来自己学手艺还是可以的。

她高兴地对围起来的群众说：“今天特意准备了比昨天还要多的食材，力求大家都能吃上。大家可以先排队，维护秩序，一个一个来！”

听到了叶南芝的话，众人纷纷开始抢占前面的位置，排得越前能选择的机会越多，太后了不知道能不能买得到呢。

“老板，给我来三串火腿肠，三串猪肉丸。太爱吃火腿肠了！”一位稍微脸熟的女生获得了今天的第一，她刷刷刷地就已经付好钱在一旁等叶南芝了。

叶南芝把她点的东西都夹起来放进纸杯中，递给了女生，并且给她介绍道：“今天除了干碟和油碟之外，还能根据自己的口味调喜欢的蘸碟。你看，这有蒜蓉，麻油，香菜和醋。想吃哪种就加哪个吧。”

女生满脸纠结，调味这种事情对她来说还比较新，自己乱加说不定会难吃，还是保险一点。

“老板，我还是选油碟吧，就不自己乱放别的了。”女生很快就做了决定，蘸了油碟后脚步欢快地走了。

下一位客人听到了叶南芝这么说后，就好奇地指了指各个容器说：“老板，能具体说说这些分别是什么吗？”

“当然可以，”叶南芝抽空抬了下头，“金黄色液体是麻油，是用芝麻榨出来的油。而另外一种黑色的液体是醋，尝着是酸味的，闻着味道很独特。绿色的是香菜，也是独具特色的香味，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人会一口也不碰。剩下那个就是蒜蓉了，能够提升串串的味道，特别是吃肉的时候，吃完记得刷牙就好。”

说完之后叶南芝发现自己貌似忘记了麻酱了，这么好的蘸碟怎么能忘记呢，回家一定要记得下单！