第811章 谁让他会投胎(1 / 2)
他这话一问,顾宁思索了下,“把小黑板改成纸。”
“那每天都要重新写,多不方便?”
“但是如果把那纸张上印刷了菜单,并且还能直接点菜呢?”
“客人点菜之后,就直接在菜单的每一个菜品上打一个勾,这样是不是就少了一个流程,点菜的流程?”
如今火锅店点菜,麻烦多了,不止要让客户去看小黑板,还要一个服务员全程跟着。
说实话,这个多了一个步骤,着实不方便不说,还比较废人力。
顾宁这话一说,许一栋眼睛越来越亮,但是,接着,又再次黯淡了下去。
“但是这里面有个很大的问题。”
“那就是我如何来处理,如果是用纸的话,那我每天要往纸张上——”
这话说到一半,许一栋突然意识到了什么,“你是说印刷??”
“像是状元卤菜当初发宣传单那样?”
说实话,当时状元卤菜发宣传单的时候,他还觉得是哗众取宠,雕虫小技。
一个卤菜而已,何必弄的这般花里胡哨的?
但是,后面状元卤菜的成功,排队爆满,甚至不是一天两天,而是每一天的时候。
这就让许一栋意识到了什么。
起码,那宣传单绝对不会只是普通的雕虫小技,哗众取宠。
第811章 谁让他会投胎
因为现实告诉了他,是绝对有用的。
状元卤菜也不止是一次简单的偶然的爆火,而是一切都在规划当中的。
顾宁嗯了一声,“就是你想的那样。”
“我也不给你出别的主意,你就去把你家菜单去印刷个几百上千份,然后放着,每天让客人来了以后,自己拿着菜单点菜就好了。”
这话一说,许一栋还是拧眉,“这个法子好是好,但是对于我们来说,有一个很重要的事情。”
“什么?”
“我们家菜单每天都是在变化的,有什么菜,我们都不知道,都是一大早的时候,厨师长去采购回来才知道的。”
这也就意味着,印刷菜单这一件事,似乎不合适他们家啊。
顾宁一听,她呆了下,“那你家这法子是不好用。”
其实,她想的说的是,也不是不能用,就是手写往里面加,但是转念一想,既然每天都在变化。
那印刷反而没了作用。
许一栋,“是吧?每天的菜品都在变换。”
倒是,一直安静的祁念远,突然说道,“把经常用的几样菜给加进去,每天有新菜,不会太多,让人手写上去。”
无非就是两三个菜。
但是,用宣传单做的菜单,和小黑板就完全是两种了。
在祁念远看来,明显前者更为显档次一些。
这会让整个火锅店的档次,也跟着拉升起来。
他这么一说,许一栋琢磨了下,他数了下菜单,老火锅店的菜品其实没那么多。