第801章 店铺要准备开业前夕1565（2 / 2）

　　顾宁忍不住笑，“我这里确实苦一点，后悔还来得及。”

　　方灵鹃，“打死不后悔。”

　　不走回头路。

　　她既然出来了，肯定要是闯荡出一番天地的，不然那还出来做什么？

　　这话一说，人就精神了，去洗漱结束后。

　　五点钟准时从这边出发。

　　等到五点十五的时候，他们便到了那边的铺面，三人合力把推车上面的卤菜，全部都给搬了下来。

　　没有直接放到玻璃柜里面，而是选择先放在蜂窝煤炉子上，保温这先。

　　忙完这一点后，顾宁又跑到了方灵鹃车子的后备箱里面。

　　搬出来了两大筐子的菜，一筐子是剪好的毛豆，一筐子是莲藕，还有一筐子则是土豆。

　　都是提前削皮好了的，直接用了刨子给刮成了一片片的。

　　这拿下来，是打算放到了铺面后面的大灶台里面，先进行卤着。

　　这些素菜，不能卤太久，放的久了也容易不新鲜。

　　所以，这些素菜都是打算当天卤完，当天卖的。

　　不卖隔夜的，也不卖隔天的。

　　这也是，刘淑珍这么早过来的原因，卤水都是现成的，从那边装了大一木桶过来，揭开盖子的时候，里面还是冒着热气。

　　直接就倒到了大锅里面，柴火烧到最旺的时候。

　　两张大锅同时开始卤。

　　不得不说，这种大铁锅就是好用，如果是用那种蜂窝煤钢精锅来卤菜。

　　刘淑珍每次都觉得，需要大火熬的时候，那蜂窝煤总是上不去。

　　就是上去了，也总觉得差一截，那卤水熬不透，进不去，这样卤菜的味道，自然也就不行。

　　但是用这这大铁锅，就不一样了。

　　木棒子的柴火往里面塞，一根接一根，看着那灶膛里面的火焰跟着串起来一大截。

　　就知道火候够了。

　　卤水熬透了，开始加菜进去了。

　　果然，等这一锅出来后，那味道绝对是比平日的入味了一些。

　　刘淑珍尝了以后发现，根本不用在放置一晚上，就这样泡个两个小时，基本就彻底够味了。

　　顾宁也去尝了下确实不错。

　　轮到刘淑珍的时候，方灵鹃直接就夸，“这是什么神仙手艺。”

　　“阿姨，我跟你说，就你这厨艺，放在外面绝对是会被人追捧的存在，被大家一抢而空。”

　　刘淑珍笑了，“借你吉言。”

　　后厨这边交给了刘淑珍，顾宁则是去前面铺面里面看了起来。

　　约摸着六点多的时候，她便去了十字路口接人了。

　　她和张老师约定好了，今天开业来剪裁，而且在剪裁之前，张老师还会先进来他们家铺面。<hr>

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