第四十六章 过冬御寒46（2 / 2）

顾茂源劝道：“工人们都收了，没有管事们不收的道理！”

“再说，这些礼品也不算什么，要不是你们几人尽心尽力，顾家庄子也不会被打理得这么好！”

如今顾家庄子基本上已经修整好一半了，再过半个月就能完工，届时，只等来年开春进行耕种了。

闻言，几人也就不再推辞，都暗下决心，一定要好好帮顾家打理庄子，不辜负顾家的厚待。

除了这些管事和雇工，李修竹家也得到了顾家的看顾。

从入冬以来，宋氏已经帮李修竹做了好几身衣服了。有单衣、有夹袄、有棉袄，有褙子，每次做都是两身起。看得顾明薇都要嫉妒了。

也不知道宋氏怎么想的，总觉得李修竹身形单薄，肯定像顾明薇一样怕冷，除了做衣衫，送炭火，还要给他食补。时不时就给他炖个汤，煲个粥。

顾明薇忍不住吐槽，母亲大人，您再这样下去，干脆认他当儿子算了！

宋氏斜眼瞥她，你当我不想啊，修竹小哥比你跟小五乖多了！又懂礼，又贴心。上次来顾家，看我有点咳嗦，第二天就送来了他自制的枇杷秋梨膏，可管用了。而你和小五呢，都不知道我咳嗦这件事！

顾明薇自觉理亏，连忙闭嘴。话说，她真的没有注意到母亲大人身体不适啊！

还有，李修竹什么时候这么谄媚了？！不是清冷不善交际吗？

顾明薇心中不禁大呼：还我清风朗月的小哥哥！

过冬御寒，除了穿衣烧炭，更少不了的，就是吃了！

寒冷的冬季，没有什么是比吃一顿火锅更为惬意的了！如果有，那就两顿！

大乾朝的火锅跟现代的北京铜火锅很是相似，锅子底部设计了专门烧炭用的格子。

涮火锅的食材也很丰富。有钱人家吃羊肉火锅，平民百姓吃不起羊肉，就吃兔肉火锅、鱼肉火锅。

涮火锅，除了肉菜，还有各式各样的蔬菜。在大乾的餐桌上，除了土豆、西红柿、甘蓝、花椰菜等没有传入，现代涮火锅常见的莲藕、冬瓜、竹笋、茭白、莴苣、萝卜、芹菜、茼蒿等都已经有了。

只不过火锅底料因为没有辣椒，会显得相对清淡些。

对此，作为红油火锅十级爱好者的顾明薇表示，没有辣油的火锅，是不完美的火锅！

从小破站学了好几种火锅底料做法的顾明薇，心有不甘，拉着厨艺小达人顾明葵经过不懈研究，终于搞出了麻辣味火锅。

没有辣椒，茱萸来凑。将食茱萸连枝带果实的部分摘下来，大约四五寸长，放到熬熟的猪油中，一比十的比例进行煎熬，即可做成辣油。虽然不是红色的，但也具有了辛香麻辣的口感。

果然，麻辣火锅一经推出，立即获得了顾家众人的喜爱。连一向口味清淡的李修竹，都抵挡不了麻辣火锅的吸引，一边斯哈斯哈地大口喝水，一边又将筷子伸到锅中，直辣得嘴唇红红。

麻辣火锅吃多了容易上火。为了给众人消火，每次吃完火锅后，顾明薇都会拿出兑过灵泉水的果汁给大家喝。

有人可能会说，既然茱萸可以当作辣椒，那么麻辣火锅为什么没有流行起来呢？

这也是顾明薇曾经好奇过的。后来得知了茱萸的价格，顾明薇才明白过来，普通百姓是吃不起的。

在大乾，常见的香辛料，有姜、花椒、地椒、胡椒、食茱萸等。而辣味最接近辣椒的，只有食茱萸。

这些调料中，以胡椒最为贵重，价值千金。食茱萸也不便宜，要几十两银子一两。

所以，不是大乾朝人不爱吃辣，更多的是吃不起。

如此一来，也粉碎了顾明薇将麻辣火锅开遍大乾朝的美梦。

小说里女主随便开个火锅店就能俘获一大片王公贵族的经典桥段，看来是发生不到顾明薇的身上了。