第188章 处理危机(1 / 2)
可她忘记了,张国公和陈若娥的父亲也不同。
张国公不需要再往上爬官职,也不需要用一个继女的婚姻去巩固自己的地位。
张瑶换着花样去逗张琪。
这日,张瑶拉着张琪出了门。
“樊楼的海鲜宴上市了,这可是第一回 面向全京城人士。我托荣亲王殿下的关系,这才拿到了一张帖子,带你和乌云珠去尝尝鲜。”张瑶道明了这次出门的目的。
张琪刚想推脱,张瑶便板了一张脸道:“我可是拉着你来给我把关的!你可不要再拂了我的面子!”
张琪这才被她拖着出了门。
樊楼的海鲜宴,顾名思义,便是用着张瑶花了巨大精力,从海里运回来的各种新鲜海鲜。
根据古代人能接受的程度,樊楼的海鲜宴设置了三等。
最基础的当然是各式的爆炒海鲜,如爆炒花甲,爆炒鱿鱼等,适合想尝试新鲜海鲜,却又无法入嘴的人,海鲜经过爆炒,已经将原有的海味藏起,只留下鲜味。
中等的是各式清蒸海鲜,如清蒸螃蟹,清蒸石斑鱼,清蒸龙虾尾,适合能接受海味的敢于尝鲜的人,经过清蒸的制作手法,已经将海鲜蒸熟,锁住了海鲜的鲜味和口感。
最上等的便是各类生食海鲜,如刺身拼盘,醉蟹醉虾,捞汁儿海鲜等,适合能接受原汁原味海鲜等人,经过花雕好酒的腌制,已经去除了海鲜中的各类脏物,入口鲜嫩滑溜,保留了海鲜的大部分原味。
已然尝试过清蒸螃蟹的张琪和乌云珠,点名要了最上等的生食海鲜。
“你俩确定要尝各类生腌的海鲜?这口感可能会有些怪。”张瑶在上菜之前,再三给她俩做了思想动员。
“尝鲜不就是为了这口不一样的风味。”乌云珠大咧咧地拒绝了张瑶的好意提醒。
张琪也在一旁点了点头。
通过樊楼大厨的精致摆盘,海鲜大餐一一呈现在了三人的面前。
生腌的醉虾醉蟹,还在酒里吐着泡泡。
张琪倒吸一口凉气:“这这这,这就是生腌啊?”
张瑶见怪不怪地捞起一只,直接拆了起来:“尝尝看,可鲜美了。正是因为这种生腌需要很新鲜的海鲜才能做出来,所以皇宫里的贵人都没有吃过呢。”
不过她还记得上回张琪的提醒:“不过贡品已经呈报给了老皇帝,老皇帝近日身体不适,应该还没翻到我的清单。”
张琪和乌云珠硬着头皮吃了起来,入口竟然真的意外的鲜美。
张瑶又做示范,夹了两块刺身,蘸了酱过着糯米饭吃进了嘴里,张琪和乌云珠俩人有样学样。
“生腌海鲜不能吃多,咱们周川国的人肠胃并没有那么强,吃多了容易跑肚。”张瑶一边吃着一边叮嘱二人。