第3章 治刁奴凤姐做人情3（2 / 2）

一边令绣桔拉她起来，不许她再掌嘴，一边又叫平儿：“好好带出去便是了，何苦又作贱她。”

那王住儿家的只得住了手，抽抽噎噎地给迎春磕了个头，跟着平儿去了。

平儿领着她出来，将她交给二门上的婆子，命她们带出园外安置，自己却又回身往缀锦楼这边来。

进得屋内，只见迎春已褪去钗环，一头青丝用素绸带松松拢在胸前，绣桔正服侍她更衣，两个小丫头捧着铜盆面巾等物什候在一旁。

平儿见状便上前接了小丫头手里的面巾，用热水绞了，伺候迎春净面。

迎春笑道：“好姐姐你忙去罢。”

平儿道：“哪里有什么忙的，我伺候姑娘。”迎春推拒不过，便只得随她去了。

一时众人服侍着迎春上了榻，平儿上前一步，将那青绡帐子放下，又执起罗扇，在一旁轻扇着，眼看迎春睡熟了方才悄悄退出来。

迎春这一觉便睡到了金乌西坠，她醒了也不下床，只披了件纱袄，倚在大引枕上醒神。

停了一刻，绣桔进来问晚膳摆在哪里，迎春懒怠动弹，便道：“就在这儿吃罢，把那炕桌子支上来就成。”

绣桔闻言便将那填漆炕桌拿了来摆在炕上。

一时又有小丫头提进一大一小两个八宝攒花的食盒来，绣桔接过来，放在炕桌上。

先打开那个大的一瞧，只见头一层里摆着一碗三鲜笋炸鹌鹑并一盘琥珀虾球；下一层是一碟子八宝豆腐和一盘风腌鹅掌翅；最下面则是一瓮热腾腾的火腿银鱼羹并一大碗碧莹莹的碧梗米饭。

“天都这样热了，还尽送这些油腻腻的来。”绣桔不大高兴，将那盘八宝豆腐摆得离迎春近些。

然而，像贾府这种人家，做菜一向极尽精巧繁复，一道菜集齐七八种食材都算寻常。

故连这道看似最清淡的八宝豆腐，也是将嫩豆腐切碎，配以香蕈屑，蘑菇屑，松子仁屑，瓜子仁屑，鸡屑，火腿屑，同入鲜鸡汤中滚熟而成的。【1】

刚穿来的时候，面对这样的伙食，迎春是喜闻乐见的。然而顿顿如此，日日如此，二十多天后，她便发现：嘴养刁了。

原本每道菜都能让她发出“太好吃了，口感好丰富！”的惊叹。渐渐却变成了“这菜，口味有些太杂了。”或者“感觉有些腻味是怎么回事”……

加之天热且久睡初醒，迎春今日胃口格外不开，不禁想念起现代那些清爽简单的平民菜色来。

见迎春面色不好，绣桔忙又揭开另一个食盒看。

“哟，这几样倒很不错。”

只见她从盒里端出一盘醋搂黄芽菜，一碟清炒嫩笋尖并一碗虾皮丝瓜汤来。

迎春有些惊喜，这三样菜倒都极素淡，再一尝，并无旁的配料矫饰，皆是食物本源的味道，简单清爽。

只是……

“这倒不是厨房惯做的菜色，怎么今儿巴巴送了这些过来。”迎春不解。

地下一个婆子忙上前道：“姑娘前些日子不是说想吃点清淡的？老奴便叫厨房做了这几道菜送来，不知可合姑娘胃口？”

这婆子不是别人，正是迎春的教引嬷嬷陈婆子。在迎春屋里，她的地位比那被赶走的乳母也不差什么。

今日她见迎春一怒，不但真下得去手赶人，还引得平儿过来，又是做小伏低又是帮着申饬下人。——平儿背后站的是谁大家伙都心知肚明。

她是没想到自个儿看着长大的二姑娘还有这番能耐。

不过她比那乳母婆媳要精明，很懂得看风向。这不，立马就见风使舵，再不敢像往日那般怠慢，反而上赶着来巴结了。

只是，迎春自问穿来以后并未来得及提出“想吃点清淡的……”这种要求，想必是她穿来前，迎春本尊说过这样的话罢。

可惜下人们当时也并未放在心上，如今正主都不知魂归何处了，这几道“清淡菜”才姗姗来迟。

迎春感叹一回，虽不喜陈嬷嬷这样欺软怕硬的性子，但亦知水至清则无鱼，只要下人们本分、能为她所用，其他的倒也不必苛求太过。

又思大棒已给，现在是该发发甜枣了，便笑道：“嬷嬷费心了。我瞧着这八宝豆腐和火腿银鱼羹很不错，也好克化。绣桔，端给嬷嬷尝尝。”

陈嬷嬷千恩万谢，迎春道：“两道菜罢了，值什么。倒是我还有件事要劳烦嬷嬷。今儿去了两个人，嬷嬷也是这屋里的老人了，我也信得过，倒是给我荐几个好的上来，填上这俩人的缺。”

此话一出，不止陈嬷嬷，满屋的下人眼睛都亮了——这空出来的可都是肥缺啊。

陈嬷嬷忙道：“姑娘客气，说什么劳烦的，这事交给我，我一定给姑娘办得漂漂亮亮的！”