第133章 梅菜扣肉香呐！135（1 / 2）

将腌制好的猪肉一块一块地码放在坛子里，压实。

余摆摆看着乔木熟练的动作，好奇地问：“娘，这肉要腌多久才能吃啊？”

乔木笑道：“阴干两三天就成！”

余摆摆舔了舔嘴唇，期待地说：“那我可等着吃喽！”

大家伙一起忙碌了一天天，终于将所有的猪肉都腌制好了。

此时，太阳已经西斜，余家大院里弥漫着浓浓的肉香和欢声笑语。

今儿晚上大家吃的是猪杂汤！

去买猪肉的人家送的，说是那边没人吃，不好收拾。

都是新鲜的，余摆摆看见了，有好几个猪肝和猪心呢！

最多的还是那个……肠。

他们为啥不吃？余摆摆也不知道，她只知道又骚又臭。

余耀祖一点不嫌弃，他们大院的人多，收拾出来，一人也能吃几块。

要是整一锅汤，那才叫香呢！

因为太脏了，还专门用稻草拴上，挂在骡车后边才带来的呢！

一路过去滂臭！

肠子不好收拾，余耀祖拿着去河边收拾去了，咱也不知道他咋收拾的。

为了吃一口容易吗？

余耀祖将收拾好切好的猪杂放入锅中，加入各种调料，慢慢炖煮着。

不一会儿，锅里的香气越来越浓，引得众人垂涎欲滴。

乔森迫不及待地盛了一碗，吹了吹热气，便大口喝了起来。

“嗯，真香啊！姐夫这手艺绝了！”他满足地叹了口气。

余摆摆又喝了一口汤：“爹，这汤里加了啥，这么好喝？”

余耀祖笑着说：“我加了一些特别的香料，这可是我的独家秘方，等你长大了，这秘方都留给你！”

余摆摆摇头：“才不要呢，我想吃啥，让爹你做好等着吃不香吗？”

“你个小懒猪！吃吧！”果然，自家闺女就是自家闺女，就是够懒。

能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着。

余飞喝汤喝的浑身发热，走到余耀祖身边：

“六哥，这汤真香！上次吃这么好吃的东西，还是在上次呢！”

余耀祖：你听听你在胡言乱语什么。

整个屋子都弥漫在香味里，此起彼伏的吸溜声，余摆摆在这氛围里都多吃了半个饼子。

这些人要是在现代做那什么吃播，绝对能赚大钱！

吃的太香了！

“耀祖啊！真是要谢谢你，有你在俺们这些人吃的饭都油水多了。”

“可不是嘛！俺家以前吃的都是用布抹一圈，一点油星都没有，没滋没味的。

还得是这啊！你瞅瞅这上边飘着的油花！多好看啊！”余狗蛋说着还把碗往外送了送，兴奋之情不言而喻。

余耀祖头脑一热：“等咱们赚了钱，我给大家做梅菜扣肉。”

“啥事没菜扣肉？”

“梅菜！就是干菜，做这个菜要把肉皮抹上蜂蜜，然后在油锅里炸一下！再切成厚厚的肉片，码在碗里。

另起锅炒一下泡好的梅菜，再把梅菜放进码好肉的碗里，上锅蒸！香的很！”

余霸天被余耀祖说的口水直流：

“哎呀娘哎！那得多香啊！俺都不敢想！” 张婶子也笑着插话：“还在油锅里炸呐！俺们炒菜都不舍的放一滴油哩！”