第46章 制作流程46(1 / 2)
陈圆圆把昨天买的工具,都摆在台面上。
徐氏问:“只是煮个茶而已,还需要这么多家当啊?”。
陈圆圆说:“那当然啦,我定制的茶杯还没到呢,等到了,这个屋子都该摆满了。”
她一边说,手上的动作也不停,先用小锅熬糖。
用瓢舀了一碗水,倒入锅中,等水开,然后加入糖,熬制的时候要一直搅拌,糖和水的比例大概是一碗水,两碗糖。
徐氏看到白净的糖,放在水里就没了踪影,忍不住心疼,煮壶茶而已,闺女居然放那么多糖,这多费钱?
“老天爷哎,这糖要多少钱?你放这么多。”
陈圆圆安抚她, “我知道娘你急,但是你先别急,这只是熬糖而已,奶茶里只需要加一点就行,不是一下子用这么多。
我只是先熬出来,之后每次煮茶,加一勺子就行。”,古代没有量杯,她专门买了稍微勺口深一点的勺子,约摸着大概一勺的量就够。
徐氏这才安心,可还是忍不住纳闷,“那糖水,一直放着不会坏吗?”
陈圆圆说,“放心吧,不会坏的, 这糖只要后期做好保存,可以放很久呢。”
她又用了个小锅,把牛奶煮至沸腾。
在这过程,需要一直的搅拌,要不然很容易糊。
陈圆圆吩咐秀娥用开水洗茶,然后再泡开。
准备好全部东西以后,用漏勺把茶叶渣子过滤出来,因为家里现在还没有大杯子,她就用碗来盛。
碗底先放茶叶水,然后加一勺熬制好的果糖,倒入牛奶,搅拌均匀。
茶香混合着奶香,顺着鼻子孔,那味一下就上来了。
她先尝了一口,有些烫,但是超级好喝的哇。 如果放凉一些就更美味了,陈圆圆让她们也尝尝,自己低头边吹气,边喝着。