第 43 章221（1 / 2）

　　 苗绘看了宫侑一眼倒也没阻止，只是说了句：“不许弄乱我的头发。”

　　 听她这么说，宫侑就更加肆意了。

　　 宫治倒是专注在美食上，跟店长吉部交流烹饪心得，和他们各自觉得什么样的配比才能做出最好吃的文字烧。不过宫治也不是没注意到宫侑的小动作和苗绘的纵容，在店长吉部把文字烧的材料都准备好后。宫治也相当顺手地摸了把苗绘的脑袋，“饿了吗，马上要开始做了，一会就可以吃。”

　　 文字烧店里的格局很简单，除了中间半回型由店长可以烹饪的铁板操作台，周边还有其他由客人自己做文字烧的小桌。

　　 宫治选择三人坐在回型岛台旁，除了店长的手艺更好外，要是他们想自己亲手做也可以。

　　 店长吉部最先做苗绘点的海鲜文字烧，烧热的铁板上黄油块很快就融化溢出淡淡香味。

　　 然后将圆白菜丝和其他海鲜配料混合在一起，放在铁板上用小铲子翻炒出汁后，又将它们从中间拨开围成一个甜甜圈的形状。

　　 接着往里面倒入由面粉高汤调制的面糊，面糊在接触到铁板的一瞬间，就发出滋滋的响声。

　　 随即而来的是一股焦香气味，有小麦的香气也有高汤在铁板的高温下蒸发出来的味道。

　　 接着待面糊呈现出半凝固的状态时，就要将围成一圈的食材和面糊混合在一起。

　　 所有食材都包裹上薄薄一层面糊，又在不断地翻炒下，面糊变薄变均匀，并开始上色呈现出极诱人的焦黄，食材的美拉德反应肉眼可见，美味也肉眼可见。待食材都混合均匀，最后用铲子将它们平整摊开，不同于较厚实类似松饼口感的大阪烧，文字烧拥有薄脆的丰富口感，更得宫治的喜欢。

　　 现在苗绘也很喜欢。