第129章 色香味俱全，脆得掉渣（2 / 2）

　　咔嚓咔嚓。

　　要是能一口咬下去，一定能酥到掉渣。

　　宋清浅和周小花刚吞咽完口水，又一同舔了舔嘴唇。

　　明明就是土豆而已，三天两头都要吃一次的东西，都吃到快恶心想吐了。

　　怎么经过江柔这双巧手一弄，土豆就像是罩了一层金光，瞬间变得好吃了呢？

　　在江柔做土豆丝饼的同时。

　　另外一个铁锅里，大火蒸着的小土豆，也已经有十五分钟时间了。

　　江柔打开锅盖，同时往后退了一步。

　　大片大片的蒸汽，袅袅的冒起来，全都是一百摄氏度的水蒸气，不仅烫人，而且相当的容易受伤。

　　等水蒸气散开后。

　　小土豆露了出来。

　　一个个小豆丁，因为太小 ，都被人嫌弃的那种。

　　在蒸熟了之后，变成了淡黄色的。

　　看着都像是小金豆。

　　江柔拿了一根筷子，往土豆上戳了戳。

　　她对宋清浅说道，“你要是不确定土豆有没有蒸熟，就用筷子直接戳。如果能从土豆的这头，直接对穿到另外一头，就是熟透了。”

　　江柔接下来要做的。

　　是香煎孜然小土豆。

　　一般情况下，小土豆是需要在蒸熟之后去皮的。

　　但是这个工程量太大，他们赶着时间吃午饭，就干脆不去皮了。

　　江柔把蒸熟的土豆拿出来 。

　　同时在刚煎过土豆丝饼的铁锅里，再一次倒入了食用油。

　　哗啦啦的。

　　“土豆跟茄子一样，很容易吸油，所以做菜的时候，油一定不要省，可以稍微多放一点，这样子才香。”

　　不仅是做饭需要多放油，更因为这个年代的人不怎么能吃上猪肉。

　　身体获取油脂的途径不多。

　　多吃油，对身体也是一种补充。

　　哪里像以后时代的人，吃穿不愁，都要刻意减少油脂的摄取，改吃健康的减脂餐了，还卖得比肉都要贵。

　　紧接着。

　　江柔将大部分的小土豆，都哗啦啦的倒入铁锅里。

　　小土豆往下滚的时候，一个个圆滚滚的，在不停的跳跃。

　　活蹦乱跳的，跳入了油锅里。

　　滋滋滋的声音，再一次响起。

　　做完这些。

　　江柔对宋清浅说道，“清浅，接下来你来弄。”

　　“我……可以吗？”

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