第505章 怪味花生（1 / 2）

　　拿着食材，江月准备先将荤菜下锅焖煮，再做些零嘴让酒楼的客人们上先尝味。

　　第505章 怪味花生

　　让陈厨和王大娃他们准备热食后，江月挽起袖子，动手做了些零嘴出来。

　　除了王大山带去码头卖的麻花，薯片，白糖饼之外，江月今天还加了三样零嘴。

　　先是复合口味的怪味花生。

　　将洗净的花生沥干水分，倒进大盆里打入几个鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量的玉米淀粉，再次拌匀，直至花生粒裹满淀粉。

　　起锅烧油，油热冒出小泡后，江月倒入花生粒小火慢炸着。

　　将炸制酥脆的花生米捞出沥油后，江月又起一锅，舀入适量清水，倒入白糖熬至能挂糖霜的状态时，放入花生米翻炒均匀。

　　最后，江月往锅里加了适量辣粉，五香粉，椒盐粉，炒制均匀，出锅！

　　一旁的李翠将做法看得仔细，有些不解，炸花生定是香的，就是江月又加糖加盐，最后还加了不少辣粉，一点的椒粉，这做出来会是何种口味？

　　“尝尝不就知道了。”

　　江月说着，拿过灶台上的小碗，递到李翠王大娃他们面前。

　　厨房里的大伙一人拿了一颗的放进嘴里尝味，最先尝到的是一股微微辣意，些些椒盐香味，以及甜甜的白糖滋味。

　　最后，将嘴里的花生粒咬碎，便是满嘴的面香花生香。

　　“如何，这怪味花生味好吧？”

　　“好！这花生太香了。”

　　厨房里的大伙应声后，抓紧时间又抓了几颗放到嘴里尝味，怪味花生一点都不怪，香得很嘞。

　　“小老板，这花生如此好吃，为何要唤它怪味？”

　　江月觉得好笑，刚刚他们还觉得加了椒粉和糖浆的花生奇怪呢。

　　“这花生吃着有麻辣甜咸四种味道，唤它怪味也合理，好吃就行。”

　　“对对，好吃就行。”

　　陈厨应声后，又从灶台的小碗里抓了几个，放进嘴里尝味。

　　“等晚上忙完了，我要好好吃一些，这花生喷香，一颗接一颗，根本停不下来嘛。”

　　分完小碗里的怪味花生后，厨房里的人开始分开忙活儿，江月让酒楼跑堂的，先将这些做好的零嘴端了出去，放到了吃食架子上。

　　大堂里，江父江母他们正忙着招呼早来的客人们。

　　说早来…，还真是早来，现在才刚到巳时而已。

　　“杨主事，你们今天这么早就过来了？”

　　“特意早些的，昨晚我们不是留在酒楼吃饭了？听到隔壁桌的客人们都说今天要早些过来，那我们如何能晚来？”

　　“对啊老板娘，反正我们今天也无事，还是早些来酒楼里等的好。”