第501章 大号五仁月饼2（1 / 2）

　　“阿姐我知道，这个较黄些的是软皮，这个外面铺满了白芝麻的是皮脆些的。”

　　江月点头，硬些的月饼皮配芝麻，吃着会更香。

　　“我们切些试试？”

　　“好啊，试试。”

　　江星刚应完，就叫江月拿起刀，将砧板上的大个月饼，切成了好些小块，给厨房里的大伙分了分。

　　江星得了块芝麻皮的五仁月饼，高兴接过后，就放到嘴里尝了味。

　　如江月所说，口感稍硬的月饼皮搭着喷香的白芝麻，更觉香浓。

　　而提前炒制过的五仁馅料，也是香浓有味，各有各的香味，混在一块一道吃着，便是满嘴的干果香气，再搭着那层裹着各类干果的软糯香甜的软嫩面馅，三种口感相结合，层次丰富。

　　“阿姐，这五仁馅的月饼好香嘞，我也喜欢的。”

　　“好，小星喜欢便多吃些。”

　　江月说完，就给江星递了另一种面皮的五仁月饼。

　　加了转化糖浆做成的面皮，吃着软糯冒油，没了芝麻的酥香，多了份糖香面香，搭着脆香的五仁馅，味道也很是不错。

　　第501章 大号五仁月饼2

　　“味道怎么样？”

　　“好吃好香，小老板，今天的五仁月饼我喜欢。”

　　陈厨和孙账房直道好吃，江月又看了眼李玉和许燕燕她们，见她们也连连点头，江月便知道没加冬瓜糖，肥肉和青红丝的五仁月饼，还是符合大众口味的。

　　“那今年的新品月饼，就是它了。”

　　江月说罢，拿起剩余的食材，准备再做几个月饼，晚上带回家去。

　　又唤来酒楼帮工，让他去干果铺子，跟那掌柜的说一声，让他备足干果斤量，明天午市前送到酒楼来。

　　交代完这些，江月让江星去院里帮忙拿三个咸鸭蛋过来。

　　江星听后，高兴应‘好’，就小跑着去了后院，她很是乐意帮江月干这些小活儿。

　　厨房里，江月弄了三个月饼的食材斤量准备着。

　　等做完了刚刚吃完的，两种不同外皮的五仁月饼，江月拿过江星拿来的三个咸鸭蛋，取出里头的咸蛋黄，完整的裹在五仁馅里。

　　“阿姐，这难道是咸蛋黄口味的五仁月饼？”

　　“嗯，这样说也没错。”

　　晚市下工后，江月带着做好的五仁月饼去寻了纪子安，她知道纪子安这时候还没睡，便先去了纪家院子。

　　“纪大哥，这是我下午刚做的五仁口味的月饼，你拿去给娇娇他们分一些。”

　　纪子安笑着接过，掀开油纸一角，往里看了看。

　　“今年的月饼个头不小。”

　　说着，纪子安将手里的月饼推出半截仔细瞧着，他从江月手里接过时，就觉得手里的份量不小，现在看清实貌后，纪子安笑了笑，这般大的一个月饼，份量如何能小。