第294章 招人（1 / 2）

　　吃完今天的午饭，他们只恨自己没有早些过来凑凑热闹，这都快过去一年了吧，他们是错过了多少美味？

　　因着江阳和王大山在外面卖吃食的关系，又给江月带了一波生意过来，码头的老板们几乎每天都会过来，福安镇的客人们隔几天也是要来一次的。

　　江月便趁着这机会，出了一道新品吃食，口水鸡。

　　将鸡腿肉焯水去腥，再放进锅里倒入清水，加些葱姜蒜，料酒煮至熟透，将鸡腿捞出后，锅里的鸡汤也留着备用。

　　拿来一个大盆，放入新鲜的小米椒，姜蒜末，干辣椒面，白芝麻和花椒末，再倒入热油爆香，加入之前煮好的鸡汤，搅拌均匀后，再加适量的盐，糖和酱油调味。

　　最后将调好的酱汁，倒进切好的鸡腿肉块上，美味的口水鸡便做好了。

　　想着以前吃过的麻酱口水鸡，江月抽空又做了些芝麻酱出来。

　　先将芝麻洗净，放进锅里炒制微黄后盛出，锅里再放油，下去花椒，八角和葱炒出香味后捞出，将油盛出。

　　先用石臼将芝麻捣碎，再将芝麻碎和炒过的油一起倒进石磨里，磨了又磨，直至芝麻酱变得浓稠顺滑，简单的芝麻酱便做好了。

　　第二天，食肆里便推出了新品，两种口味的口水鸡，一种是有麻酱的，一种是无的，全凭客人们的喜好，可以自行选择后，再进行调味。

　　不过不少客人们都已经吃过了辣油味道的酱料，对他们来说，还是带有芝麻酱的酱料更吸引人一些。

　　一起吃饭时，客人们就发现加了麻酱的口水鸡，酱料更加浓稠，吃着还带有浓浓的芝麻香气，配上辣油，滋味真是美极了。

　　但有的客人还是喜欢辣油酱汁口味，香辣咸鲜，配上软嫩的鸡腿肉，吃着清爽可口，滋味绝佳。

　　第294章 招人

　　新推出的口水鸡，又再一次大受欢迎，近段时间刚来食肆的新客人们，还没尝够铁架上摆着的各式吃食，就见前面的那些老客，几乎人手一份口水鸡，当下便跟了风，也跟吴婶她们要了盘口水鸡。

　　在她们问着，是要麻酱，还是辣油时，他们又再一次懵了懵，只得依着自己的第一感觉，随便点了个口味。

　　“这普通的鸡腿还配两种酱料呢？”

　　“是啊，不过别的吃食都那么好吃，这鸡腿配有两种口味，肯定是这两种味道差得多吧？”

　　这些老板说完，就先尝了尝自己盘里的，再去夹了别人碗里的，将两种味道都试了试。

　　“我就说嘛，这两种味道是不太一样，就是这食肆的辣味真的比别处足了好多，明明没看见茱萸嘛，怎就这么辣。”

　　这般说着，还真就翻了翻碗底，确实没看到茱萸，倒是瞧见了暗红色的果皮和淡黄色小粒状的东西，便喊来江母问了问。