第853章 麻辣香锅（2 / 2）

　　要说这些客人里，哪些是最喜欢这凉皮的，当属是码头上工的工人，现在天气越来越热，不少工人都苦夏极了。

　　原本他们来江家食肆就盼着来碗酸梅汤解渴消暑，现在有了新品凉皮，微酸微辣的口味，吃着不仅开胃，身体也更觉舒适。

　　“老板娘，你们这凉皮可要备足些，我这个夏天就吃它了。”

　　“好嘞，你们放心，这个夏天凉皮肯定管够。”

　　午市的凉皮卖的极好，二楼的麻辣烫卖的便差了许多，午市结束后，厨房里竟还剩了好些汤底。

　　“阿月，这是怎么了？难道客人们吃腻了。”

　　江月摇了摇头。

　　“应该是天气太热的缘故，热汤还是在冷些时候好卖。”

　　看来这段时间是不能再卖麻辣烫了，不过确实有些客人就喜欢这麻辣鲜香的口味，江月便打算将这麻辣烫换种做法。

　　客人们不喜热汤，那她便将这汤底去掉，做碗麻辣香锅。

　　第853章 麻辣香锅

　　因着麻辣香锅是现炒的，江月便在晚市结束后，将各式调料准备好，又当着王大娃和李家姐妹的面，演示了一遍做法。

　　“做法就是这样了，也是简单的，要吃辣的就多加些胡椒和茱萸，不吃的便不加。”

　　王大娃和李翠担心明天炒的不好，今晚便多练习了几遍。

　　铺子里的大伙本着不浪费的原则，今晚又吃了顶饱。

　　江月想着明晚可不能再吃这么多了，昨天梁婆婆说的话她还记着，简单来说就是脸变大，身体也胖了。

　　不过江月今天虽吃了顶饱，但她还是有些可惜这里的麻辣香锅少了一样重要食材，那就是她以前最喜欢加进去炒的方便面，炒过的方便面就着大米饭，吃起来香极了，可惜这里没有方便面。

　　第二天午市前，江月便用红薯淀粉做了些粉皮，放在了外面的菜架子上。

　　“娘，等会儿要是有客人问起，你就告诉他们，这粉皮炒后味道好极了，想吃的可以来一份。”

　　江母便记着江月的话，在午市来了客人后，忙告诉他们麻辣烫换了种做法，等到有人去尝试后，江母又跟他们介绍了今天的新食材，红薯宽粉。

　　自觉圆满完成任务后，江母便回了旁边的小柜台，跟李玉一起数食材结账。

　　第一波客人上了二楼后，都在猜测今天的新品到底是什么样，一时半会儿楼上倒也热闹的很。

　　没多久，江父就端着两份麻辣香锅上来了，叫完号后，便递给了那两位客人。<hr>

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