第72章 焖煎豆腐和素丸子（2 / 2）

　　“唉，我昨天就不该贪小便宜，午饭是去隔壁铺子吃的套餐饭，饭菜一端上来我就后悔了，还是你们家做的东西好吃啊。”

　　“那你中午记得过来啊，我们准备多卖些套餐饭呢，稍微早一点来还是能抢到的。”

　　江母怕这些工人中午还是跑别家吃，就想多说几句，留住他们。

　　“提前告诉你们，我们阿月今天准备做红烧肉呢，你们还没吃过她做的红烧肉吧，哎呦那甜咸搭配的味道，可是妙哩，没吃到可能会后悔的。”

　　“红烧肉？这是新品吃食吗？”

　　“不是新品了，我们昨天就卖了，有不少工人都吃到了，就是他们说喜欢吃，想今天还吃这个，我们阿月才继续做的。”

　　“哎呦，我真后悔，我昨天中午为什么要贪便宜，明明昨天早下工了，要是来你们家，我肯定就能吃到了。”

　　“没事没事，我们今天多做了些，您今天早点来也是能吃到的。”江母还在努力推销呢。

　　“肯定的，我今天一定要吃到好吃的红烧肉。”

　　就这样，江母和王婶送一桌的菜，就找机会跟工人们说，今天套餐饭加卖了，稍微早点到就能抢到。

　　不少工人表示今天中午一定会早些过来的，江母和王婶听到这些可高兴，对中午的生意又起了不少期待。

　　第72章 焖煎豆腐和素丸子

　　工人们都上早工后，江母跟江月讲，她和王婶几乎告诉了早上来铺子里吃饼的每一个工人，今天要加卖套餐饭。

　　“我还就不信了，我们都这样了，这一百多份套餐饭还卖不出去。”

　　“娘，放心吧，肯定能卖出去。”

　　江月本来只打算做好自己的生意，想着已经稳定了，也没必要累着自己，慢慢来就行。没想到隔壁的几家铺子，竟然要抢她的生意，那可不能再这么下去了，既然别人要抢，她就要抢回来，还要比之前卖的更好。

　　因为今天卖的东西多，江月他们休息没一会儿就开始准备了，她让王婶将胡萝卜和白萝卜都切成细丝，江母处理五花肉。

　　江月自己则去煎豆腐，先将江母昨天买来的豆腐从凉水中捞出，再拿出早上菜贩子送来的新鲜豆腐，都切成小块状，放在一旁备用。

　　在盆里打入鸡蛋搅匀，让豆腐块均匀的裹上蛋液，再将平底铁锅烧热，放入适量的猪油融化，等油热后，将豆腐平铺上去煎至表面金黄，等豆腐两面都煎好后，江月把豆腐块捞出来放到盆里备用。

　　王婶已经将胡萝卜和白萝卜都切好了，江月将它们拌在一起后，加入适量面粉，打入几个鸡蛋搅拌成面糊状，再加入适量的盐和酱油调味，这时的萝卜丝出了些许水分，面糊稍微稀了些，江月又加了点面粉进去，继续搅拌成糊状，取出小块面糊，揉成小团放在一旁备用。

　　锅里放入大量猪油，油沸后，改成中火慢炸，表面金黄色捞出沥干油份，放在一旁备用。<hr>

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