第173章173（1 / 2）

夹起一块嫩豆腐，那娇嫩的嫩豆腐在筷尖儿颤动，仿佛下一秒就要晃掉。

陈墨染将豆腐含入口中，舌尖轻轻挑逗，那嫩豆腐在口腔中流转，让陈墨染舍不得那么快就咬下去。

原本陈墨染以为这道菜就是纯粹的秀厨艺，可陈墨染真正咬下去才知道，什么叫作不一样的嫩豆腐。

一般来说，豆腐系列的食材，大多数都不怎么入味，吃起来本身就是吃他的口感。

但这道嫩豆腐做法却反其道而行，在制作嫩豆腐的时候，就已经将调料搭配好了，使其嫩豆腐成型以后，本身就具备一定的口感。

而且因为添加了少许调味品的缘故，这嫩豆腐也多了一份韧性，制作起来也方便了许多，不会粘连刀身导致豆腐完整性遭到了破坏。

那种似薄荷般清爽的豆腐口感，搭配上这种舌尖轻轻一碾就会碎掉的嫩豆腐口感，莫名的让人有种新奇特别感。

不得不说，老祖宗留下的美食，论花样上绝对不比现在的厨师差。

唯一差别可能就是一个厨师终其一生，研究出来的美食就只是那一地方的人能够品尝到。

无法像现在这个时代，一个漂亮的美食创作问世，可以在很短的世界就到达世界各地，让所有美食爱好者都可以自己动手试着制作出这样的美食进行品尝。

也或许是这个原因，这个时代，真正尊重美食的人越来越少了。

就比如一个小细节，也不说太远，就老一辈吃完饭，碗里绝对不会留下一粒米，而现代的年轻人，不好吃，不对胃口，可能就将吃了两口的饭菜扔掉。

扔掉的是食物，丢掉的是对食物的敬畏，失去敬畏心的人，他们是不会珍惜美食的。

陈墨染接连吃下六块嫩豆腐以后这才停下，夹起一块嫩豆腐递到镜头前给直播间的看客老爷们细品。

那q弹的嫩豆腐在筷子中间晃动，表面光滑整洁透亮，在灯光下，还折射出迷人的光线感，让屏幕前的水友食欲大增。

一时间评论区疯狂涌动。

“馍馍不当人的第n天，简直无情，请继续努力。”

“卧槽，老娘看饿了，爬起来发现家里只有一袋方便面了。”

“呜呜呜，我为什么要手欠点开陈馍馍的直播间，这不是找刺激嘛。”

在一阵评论弹幕的轰炸中，陈墨染也开始点评这道乾坤一掷。

“乾坤一掷这道美食，我原本以为只是一道纯粹炫技的作品，现在看来是我浅显了。”

“首先咱们说说这豆腐的做工吧，没错，你眼前这个q弹晃动的小嫩豆腐，一共有十八枚，每一枚都是一样重量，误差不超过0.1克。”

“这对厨师的掌控力要求非常的高，跟在气球上切肉丝那是旗鼓相当的水平，国内能做出这么精致的且误差不超过0.1克的，我估计不超过一千个人。”

“这一千个人也都是各路当家的大厨，在美食文化圈里面也都是响当当的一方人物，就凭这点，咱们的粥哥，当之无愧的厨道大佬。”

“再说说这嫩豆腐的口感吧，四个字非常合适，入口即化，没错，别看他外表q弹，入口就变得脆弱不堪，你的舌头稍微使点劲儿，就能把这嫩豆腐搅烂。” “这嫩豆腐入口没有什么味道，就是普普通通的豆腐味儿，但只要你让他里面的豆腐漏出来，你就会闻到一股薄荷般的清香口感。”