第11章 （1 / 2）

　　她将菜洗净摘好，顺手又剥了几颗蒜，切成蒜末，然后用水清洗了一遍——

　　这样可以洗去蒜汁，以防等会儿蒜末被油煸炒后出现苦味。

　　宋唯心在中间的炒锅灶膛里生起火，准备炒菜。

　　炒青菜看起来简单，但往往这种越简单的菜越难做好。

　　原来的宋唯心厨艺很一般，做的饭只能说可以吃，但这时候的人能填饱肚子就不错了，所以也不挑。

　　宋唯心本来也纠结要不要装装样子，毕竟厨艺一下子突飞猛进也不太现实，但又转念一想，整天在这儿吃些清汤寡水的东西已经够惨了，自己好不容易上手做顿饭，为什么还要找虐故意做得不好吃？！

　　虽然只是炒个青菜，但也不能委屈了自己，更何况这个年代的食材本就珍贵，就更加不能浪费了。

　　见锅已经烧热冒烟，宋唯心往里倒了适量的菜籽油——

　　油是自己种的油菜籽榨的，没多少，这个年代油也贵，普通人做饭平时都不怎么舍得放油。

　　宋唯心斟酌了一下，没放多少。

　　油烧热后，宋唯心下入刚才切好的蒜末，蒜末的香味立马被激了出来，没一会儿蒜末就微微变色，然后她立马倒入了一旁早已备好的青菜。

　　农村的柴火灶虽然不方便，但有一点好处，火大，菜下下去两三下就能翻炒出锅了，能最大程度保留食材的原汁原味。

　　家里没什么花里胡哨的调料，炒青菜也不需要这些，宋唯心只在即将出锅时撒了一点盐，又将菜翻炒均匀后盛到了平时盛菜用的铁盆里。

　　她刚准备盛饭，就听见屋外传来了谢超中气十足的声音：“今天炒的什么菜啊这么香？！”

　　第11章

　　谢鸿远和谢超刚从地里回来，两人都又累又渴，谢鸿远喝了一大口清凉解暑的薄荷茶，看向在外面干活儿的妻子和大儿媳，问道：“今天这么早就把饭煮好了啊？唯心呢，怎么没看见她？”

　　李秀芝：“她在灶房做饭呢，香味都出来了，应该快好了！”

　　这个答案倒是让谢鸿远有些意外，因为平时宋唯心基本不做饭，只是在厨房帮忙烧个火什么的，当然，他们也没有因此怪她的意思。

　　谢超更是一惊：“宋唯心做的饭？！这么香？她炒的什么啊？”

　　他说着就要放下搪瓷水杯进灶房里看。

　　吴芳华在他身后翻了个白眼：“就是炒的青菜而已，瞧你那批样儿，至于吗？！”

　　谢超直接将她的话当耳旁风，一溜烟儿就进去了。

　　宋唯心刚好将饭也盛好，她也没管进来的谢超，朝外面喊了一声：“吃饭了！”

　　谢超二话没说，赶紧将菜端了出去。