第474章 黄河大鲤鱼476（1 / 2）

旁边的徒弟听闻有些不解。

“师父，今天给邢会长这么重要的客人做菜，应该拿出最熟悉的菜品才对。”

“他一味做客人的家乡菜，这种做法是不是有些托大了。”

齐葫芦听闻顿了片刻。

“难道他已经熟练掌握龙国八种菜系融会贯通，所以根本没什么拿手菜，因为道道菜都是拿手菜。”

二人说着眼看林国栋将鱼头块放入底层铺满配料的沙煲中。

随后重新调了一碗刚才腌肉时一样的料汁倒入，最上方铺上整根的香菜。

“师父，他碗里不是剩了很多料汁吗，干嘛还要重新调一份，炫技呢？”

齐葫芦有些尴尬的看着自己这位什么也不懂的徒弟。

“这你都不懂，腌过鱼头的料汁有泥腥味，那能直接做为底料放进去吗？”

随着鱼肉快与料汁放入温度过百的沙煲，瞬间响起了清脆的吱吱吱声音。

将盖子盖上，这声音又有了变化，变成了沉稳的啫啫啫。

林国栋右手轻轻扶住被热气上顶的锅盖，看着锅边涌出密集气泡后闭上双眼。

耳朵仔细听着声音的变化，约三分钟后从中岛台旁边的酒柜中。

拿出一瓶包装精美的米酒，这么贵的米酒做饭真是白瞎了。

但也不是自己花钱，不用白不用。

林国栋做菜时表情向来严肃认真，唯独看到自己孙子时才露出笑容。

“小童，爷爷今天教你，这就是锅气。”

打开酒瓶将酒液洋洋洒洒淋在沙煲之上，仿佛加入了助燃催化剂。

酒精彻底将炉灶的火光点燃升腾，冲天而出将整个沙煲淹没于火海之中。

下方的林乐童看到这场面惊得呆在原地，此刻他看不到火光中沙煲的样子。

只能看到爷爷那双被映出火红的苍老面孔。

“哇塞，太帅了，我只在电视里看过这种场面...”

随着酒精被尽数蒸发，火光也缓缓下降趋于平稳。

林国栋戴上防烫手套将沙煲放在托盘上，众厨师都等着他揭开锅盖看看里面的东西。

“打开锅盖最浓郁的香味就散了，直接端去包间吧。”

随着林国栋完成作品，齐葫芦也来到中岛台中央，属于自己的专属炉灶前。

经过观看林国栋的做饭手法，此刻他眼中少了轻视。

“林师傅，那我也做一道齐鲁酒家的招牌菜，黄河大鲤鱼给你品尝一下。”

徒弟从浴缸中捞出一条四斤重的大鲤鱼。

“齐师父要做最拿手的鲁菜黄河大鲤鱼了！”

听到这话林乐童疑惑了问道。

“爷爷，黄河大鲤鱼应该就是黄河里生长的鲤鱼吧，可是黄河范围那么广，流域经过很多地方，为什么会是鲁菜呢？”

听到这话茶壶徒弟不屑的笑了笑。

“小朋友你知道的还挺多，这道菜很多省市都说是自己的家乡菜。”

“因为黄河流域很长确实不好界定，争执不下各省市决定派出厨师团。”

“分别用黄河大鲤鱼做一道菜，评委和试吃观众共同打分。”

“哪里做的味道最好，就把这道冠名成哪里的代表菜。”

说完指了指中岛台上忙碌的齐葫芦。

“我师父用这道黄河大鲤鱼，征服了鲁城所有厨师，被推崇为鲁城代表，在不远的将来去全国参赛，为家乡争取荣誉。”

听到这番洋洋得意的说辞，林乐童气的伸出舌头。

“略~” “真神气，那是我爷爷不在，如果我爷爷在，他肯定没办法代表鲁城参赛。”